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位於仁武區水管路二段地處郊區處。

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小高最喜歡牛雜湯是屏東萬丹「和記牛肉店」(點連結),令人納悶好多取名「和記牛雜湯」這個店名,我猜應與屏東創始店沒有關係吧!同條路台塑公司對面也有一間和記,直接問店家原來是午前師父所開的,這間「和記牛雜湯」適當地工人與老饕喜歡的美食,今天品嚐覺得很美味定價合理範圍,但是小高還是喜歡屏東萬丹「和記牛肉店」,假如有到屏東或是路過一定要去品嚐喔!

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透天店面是新蓋的外觀頗有質感。

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店面騎樓放置料理台環境很整潔。

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冷藏櫃裡面放置牛肉各部分新鮮食材。

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室內用餐空間很寬敞用餐環境超舒服。

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入口處有放置各式佐料供自行取用,店家招牌佐料就是磨成汁薑末。

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牆面上掛著菜單供客人點餐參考,這裡菜單與定價與一般店家相似,重點是要好吃才值得專程前往品嚐。

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這張是店家複被點菜單供客人自行畫選,今天就點牛雜湯120元與牛肉湯120元等,有些店家白飯是免費自取這裡卻要10元。

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這是牛雜湯120元與牛肉湯120元,這湯頭顏色比較深褐色不是我喜歡的。

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最道地吃法就是一碗牛雜湯與一碗白飯,來到這裡點牛肉湯對我來說是多餘的,因為品嚐太多台南牛肉湯嘴巴很挑惕。

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牛雜湯120元。

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這碗牛雜湯很大碗裡面牛雜份量很多,話說九層塔用在熱湯是屏東地區的特色,像牛肉湯與羊肉爐九層塔像是必需的食材,小高猜應是氣候較炎熱腥香料是可以開味。

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  這碗牛雜有牛腸、牛肚及內臟肉等等,這樣牛雜份量如此定價算是合理。

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這湯頭中藥滋味偏重蓋過牛雜的鮮味,雖然好喝但是小高不是很喜歡。

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這些牛內臟皆是很軟Q無腥味超好吃

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沾上薑末與自製醬油膏會更為美味

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牛肉湯120元。

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這裡牛肉都是當日現宰溫體牛肉。

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湯頭皆是ㄧ樣中藥比較濃郁不錯喝。

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這碗牛肉湯裡面牛肉份量很多,但是牛肉口感就比較偏柴普普的,「萬丹和記牛肉店」的牛肉是很美味喔!

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沾上薑末與自製醬油膏會更為美味

天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):仁武 和記牛雜湯」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐


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地址 : 高雄市仁武區水管路二段450號
營業時間 : 09:30~20:00 (星期日公休)
電話 : 0937-004 078

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