清珍鴨肉羹_工作區域 1.jpg

IMG_2420.jpeg

位在金華路上斜對面是知名海龍肉粽。

IMG_2422.jpeg

今天假日原本規劃去吃專業日式拉麵,我女兒卻是很吃鴨肉相關料理,因此就從口袋名單裡找找看,發現這間「清珍鴨肉焿」小高還沒有去品嚐,就決定驅車前往品嚐與各位分享,這間「清珍鴨肉焿」」很知名是超過40年的老店,目前是由第二代年輕人接手經營中,年輕老闆親切服的態度是很罕見,今天品嚐完感到餐點是很美味,只是可惜鴨肉切成薄片影響到口感,小高還是比較喜歡吃有厚度的鴨肉。

IMG_2423.jpeg

料理台上維護很整潔用餐衛生很放心。

IMG_2424.jpeg

開放式用餐空間有一半是料理廚房。

IMG_2432.jpeg

這位是年輕老闆笑口常開超親切的。

IMG_2430.jpeg

料理廚房擺放整齊環境很整潔。

IMG_2425.jpeg

室內用餐空間座位數量很多坐滿客人,開放式用餐空間有冷氣供客人舒服用餐。

IMG_2427.jpeg

這張是台南市美食攻略版的雜誌的報導。

IMG_2429.jpeg

牆面上掛著菜單供客人點餐考,還有美節目採訪合影照片供欣賞。

IMG_2431.jpeg

這張店家點菜單供客人自行畫選,菜單主要分類有鴨肉切盤、鴨肉麵、鴨肉米粉、下水、米血、鴨肉飯及鴨肉便當............等等,今天點鴨肉切盤100元、鴨肉焿(小)50元、鴨肉湯麵(小)50元、鴨肉飯(大)50元、下水加鴨肉湯麵70元及乾米血25元等。

IMG_2471.jpeg

乾米血25元。

IMG_2472.jpeg

米血表面鋪上薑絲再淋上醬油膏

IMG_2473.jpeg

米血很軟Q綿密無腥味超好吃

IMG_2434.jpeg

鴨肉切盤100元。

IMG_2436.jpeg

是小高喜歡的水煮鴨肉料理方式,鴨肉切成薄片表面鋪上薑絲解膩。

IMG_2438.jpeg

鴨肉切薄片完全去骨是很貼心,小高還是比較喜歡帶骨允指的滋味。

IMG_2447.jpeg

鴨肉很紮實鮮甜無腥味很好吃,小高還是喜歡吃比較厚實鴨肉口感。

IMG_2441.jpeg

鴨肉飯(大)50元與魯鴨蛋15元。

IMG_2443.jpeg

鴨肉飯很大碗表面滿滿鴨肉,有淋上油蔥酥來提味是很吸睛,魯鴨蛋入味蛋黃超綿密超好吃

IMG_2474.jpeg

鴨肉飯表面沾滿醬汁鹹香軟Q好吃,這醬汁油蔥酥滋味偏淡且有點鹹,與白飯與鴨肉一起還是好吃。

IMG_2449.jpeg

鴨肉焿(小)50元。

IMG_2451.jpeg

這碗鴨肉羹很大碗定價很合理,湯頭呈現清澈有點濃稠,有看到白蘿蔔再鋪上薑絲。

IMG_2453.jpeg

湯頭很濃郁又甘甜超級好喝,這碗鴨肉羹必點真的非常好喝。

IMG_2452.jpeg

裡面有鴨肉片與帶骨鴨肉,鴨肉皆是很鮮美超好吃,小高還是喜歡帶骨的鴨肉哈哈

IMG_2457.jpeg

鴨肉湯麵(小)50元。

IMG_2458.jpeg

這碗鴨肉麵很大碗定價合理範圍。

IMG_2462.jpeg

這湯頭很甘醇又爽口超好喝

IMG_2460.jpeg

鴨肉很紮實鮮甜無腥味很好吃

IMG_2461.jpeg

這油麵很Q彈滑順不爛好吃

IMG_2463.jpeg

下水加鴨肉湯麵70元。

IMG_2466.jpeg

這碗下水鴨肉麵很大碗定價合理範圍。

IMG_2469.jpeg

這湯頭很甘醇又爽口超好喝

IMG_2467.jpeg

IMG_2470.jpeg

裡面鴨肉與肝朎份量很多皆是好吃

IMG_2468.jpeg

這油麵很Q彈滑順不爛好吃

天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):清珍鴨肉焿」用餐空間很整潔舒服,服務超親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐


檢視較大的地圖

店家資訊:清珍鴨肉焿

地址:台南市中西區金華路四段93號

營業時間:11:00-23:00(不定期公休)

電話:(06)2289704

 

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

未命名-1-01.jpg

 

樂天小高邀約資料

s6967391@gmai.com

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 樂天小高樂天人生 的頭像
    樂天小高樂天人生

    樂天小高の美食之旅

    樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()