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位在自由二路上三角窗店面很顯眼。

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這間「自由牛肉隆」就在三角窗紅色扛棒超顯眼,小高每次路過總有想要品嚐衝動,今天獨自到高雄就隨我所慾望,因此決定品嚐看看與各位好友分享,「自由牛肉隆」是兄弟兩人共同創業,開業至今已經超過3年時間之久,高雄的牛雜湯是以屏東口味居多,這間「自由牛肉隆」也不例外是道地潮州口味,今天有點可惜是獨自前來用餐,無法品嚐太多料理與各位分享,但相信店家整體口感是值得推薦喔!

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騎樓放置料理台環境維護很整潔。

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老闆超愛紅色系扛棒與制服皆是。

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這鍋是牛雜湯的湯底滾燙當中,陽光照射紅色布條關係,讓裡面呈現暖色系有點偏紅。

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小高今天就抵牛雜湯搭配一碗白飯,看到店家溫體牛肉外觀很吸引人,但是再點一碗牛肉湯我會吃不完,超感謝老闆贈送幾片牛肉給我品嚐。

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這牛肉外觀就是台灣溫體牛肉的呈現。

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直接把熱湯淋到碗中川燙過即可,這是台灣溫體牛肉基本料理方式。

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料理台上冰箱裡面冷藏新鮮的牛肉,這裡也有賣廠商製作的牛肉乾。

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室內用餐空間很寬敞環境很整潔,裡面裝設冷氣供客人舒服用餐。

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牆面上掛著菜單供客人點餐參考,這裡菜色有飯類、麵類、快炒類及湯品類等等。

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大門處口處有放置餐具及各式佐料供自取。

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這張是高雄市牛隻屠宰證明,高雄市溫體牛肉基本上是來自鳳山。

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這張是店家點菜單供客人自行畫選,點餐時有點猶豫要不要多點一些。

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今天還是點牛雜湯100元與白飯10元。

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這碗牛雜湯很大碗定價是很超值,店家有提供兩種佐料供調味品嚐。

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這是屏東牛肉湯基本調味方式,湯頭使用牛大骨與中藥材熬煮的,再添加少許九層塔來提味,店家牛雜份量超多偏超值,這碗牛雜有牛腸、牛肚及內臟肉等等,這些牛雜口感很軟Q好咀嚼真好吃

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這湯頭中藥香氣濃郁度適中,很甘甜不油膩爽口超好喝

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感謝老闆額外贈送給小高品嚐的牛肉。

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這牛肉很軟Q不柴新鮮超級好吃。

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特別介紹底下這小碟佐料,使用辣椒與油蔥酥綜合製作,濃郁油蔥帶點辣度超推薦的。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):自由牛肉隆」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上售價偏超值,值得樂天小高推薦給您品嚐


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店家資訊:自由牛肉隆

住址:高雄市左營區自由二路390號
營業時間:10:00~14:00 16:00~23:00( 週一公休
電話:0933312490

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