樂天小高の美食之旅

位在自由路與新莊仔路三角窗超顯眼，外面黃色扛棒是新製作的頗有質感，布條上掛著真好味烤鴨莊僅此一家。

這間「真好味烤鴨莊」在高雄也是ㄧ家很夯烤鴨店，今天特地利用假日前來購買回家品嚐，拍照之時順便與店家聊聊天，才得知與左營大路真口味烤鴨有淵源，據說「真口味烤鴨莊」是由真好味老闆所創立的，因租約到期才遷移營業地點，哥哥選擇在台中美村路創業，妹妹則選擇在高雄新莊仔路創業，兩家店名皆叫「真好味烤鴨莊」全新名字，左營大路「真口味烤鴨莊」是由原屋主經營中，據說目前左營大路「真口味烤鴨」的廚藝，是由台中「真好味烤鴨莊」哥哥所傳授的。

三角窗店面很寬敞環境很整潔。

眼前老闆正在忙著處理烤鴨事宜。

室內放置料理台在這裡點餐與結帳。

料理台上貼著公告供客人參考，電話預購20分鐘未取視同放棄。

小高來之時第一批烤鴨皆已經售完，目前老闆掛上烤鴨是剛剛出爐鴨隻。

牆面上掛著菜單供客人點餐參考，北平烤鴨每隻470元（附兩包餅皮），烤鴨半隻270元（附一包餅皮），土窯雞每隻450元，手扒雞每隻400元，三牲ㄧ付850元。

老闆說這批烤鴨比較適合做鹹水鴨，因為比較不肥鴨皮相對沒有油脂，老闆說因屠宰塲送來無法選擇，只能依每隻鴨隻重量來選擇而已。

這位老闆為人很親切與我聊天，今天店家詳細資訊是他告訴我的。

切完鴨肉接著熱炒鴨股價的料理。

北平烤鴨半隻270元（附一包餅皮）。

這半隻烤鴨份量很多定價偏超值，與真口味烤鴨莊相同有放置鴨頭喔！

這烤鴨切的很厚實也非常美觀，老闆片鴨之時滿滿鴨汁超吸睛，這烤鴨確實少了油脂香氣與滋味，有點可惜不然應該很好吃才對。

店家的餅皮比較厚實充滿麵粉香氣，與鴨肉與甜麵醬一起吃超好吃。

這是剛剛熱炒出來看起來很清爽，因為這炒鴨骨外觀較沒有深褐色。

這鴨肉充滿鑊氣鹹香入味超好吃，小高喜歡這樣料理方式比較爽口好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「真好味烤鴨莊」銷售環境還很整潔，服務很親切，整體口感水準之上售價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：真好味烤鴨莊

地址：高雄市左營區新莊仔路363號

營業時間：10:00～19:00 

電話：07-3453888、3453022 

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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