樂天小高の美食之旅

位在松江街上靠近十全路路口處。

這間「萩豆乳拉麵」是專賣全素食的拉麵店，店家廚藝是來自京都豆禪拉麵店，台灣想要吃全素食拉麵是很難找，「萩豆乳拉麵」是使用豆漿來做湯頭基底，搭配不同素食配料來延伸菜色，裡面裝潢偏日式江戶氛圍很舒服，整體口感美味定價合理範圍，值得推薦給素食者品嚐看看。

店面外頭木質裝潢很日式又復古氣息。

大門旁圓形的窗景是店家的亮點。

一樓有高聳吧台裡面是料理廚房，吧台有板前座位供客人獨自用餐。

板前座位有設置隔離版來區隔，疫情當前是很用心的規劃。

二樓開放式用餐空間擺放桌椅供內用，裡面裝潢偏江戶復古氛圍舒服。

店面前方有裝潢榻榻米的小和室。

裡面掛著和服很適合拍照場所。

桌面上放置餐具與佐料供客人使用。

這張複貝菜單供客人點餐參考，拉麵總共有5種口味供選擇，還可以加價來升級為套餐，也有單點來滿足客人品嚐需求。

菜單背面有店家餐點特色供客人參考。

味噌豆乳拉麵130元，店員會附上一杯熱德牛蒡茶。

店員會問湯頭要選擇清爽或濃郁，小高選擇濃郁湯頭是偏鹹一點。

湯頭是使用白味噌及紅味噌調製而成。

這碗味噌豆乳拉麵有豆皮、青花菜、昆布、玉米、金針菇及鴻禧菇等。

這塊厚實豆皮表面有煎過有點焦黑，豆皮很紮實豆香濃郁超好吃。

裡面配料皆是素食很新鮮好吃。

這湯頭黃豆濃郁稍微偏鹹很好喝。

拉麵很軟Ｑ又滑順很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「萩豆腐拉麵」用餐江戶氛圍很舒服，服務態度普普的，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：萩豆腐拉麵

地址：高雄市三民區松江街213號

營業時間：11:00~14:30，17:00~20:30（週二公休）

電話：（07）311-1321

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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