樂天小高の美食之旅

位在賢南街與惠南街三角窗店面。

這間「芳仔香腸熟肉」早年開設在大林眷村裡面，眷村拆除改建才遷移至賢南街營業，最近是有格友分享至我社團得知，台南知名香腸熟肉店家我皆吃過，今天利用假日午餐時間前來品嚐，這裡沒有提供菜單供客人畫選，所以要用餐就要排隊直接挑選，因此客人多就會出現大排長龍，今天品嚐覺得確實美味定價合理。

料理台上放置各種黑白切食材供客人挑選。

室內用餐空間有擺放桌椅供內用，來這裡用餐先記得找座位再排隊點餐。

店面外頭也有擺放桌椅供客人內用。

料理台前方一群人要拍照是有點不方便。

裡面工作人員皆是長輩服務態度很親切。

檯面上有一大鍋熱湯裡面有腸子與菜頭。

這裡是佐料區供自行調配沾食。

裡面工作人員各司其職忙碌中，用完餐直接來這裡結帳即可。

料理台上著菜單供客人點餐參考，菜單上各種香腸熟肉、湯類及飯類等，菜單沒定價就直接點一份就對了。

這裡切仔料種類很多的，大概有蟳丸、粉腸、魚皮、香腸、豬肚、豬腸、豬肝、豬心、豬肺、豬舌、肝連肉、花枝、鯊魚煙、茄子、糯米腸、魚蛋、蝦捲、苦瓜等等。

這裡比較特殊是冷盤切仔料很多可選擇。

這菜單上還有一些現點直接料理餐點，

這盤切仔料總共花費160元。

這盤切仔料有蟳丸、三色蛋、蝦捲、香腸、鯊魚煙、糯米腸等。

這樣一大盤份量足定價稍微偏超值。

台南蟳丸不是使用蟳而是蝦子，很軟Ｑ鮮甜荸薺脆口超好吃。

這魚卵很綿密無腥味超好吃。

這蝦捲麵衣酥脆蝦子鮮甜超好吃。

鯊魚煙很厚實很軟Ｑ多汁超好吃。

這香腸很紮實不油膩很好吃。

肉燥飯20元。

肉燥飯表面淋上肉燥再鋪上香菜。

這肉燥飯鮮度香度不足口感普普的。

菜頭豬腸湯（大）50元。

這碗菜頭豬腸湯很大碗定價很合理。

這湯頭輕甜鹹度不足但是很好喝。

湯裡面有放膨風豆、菜頭及豬肚等。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「芳仔香腸熟肉」銷售空間還可接受，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：芳仔香腸熟肉

地址：台南市南區賢南街51號67號

營業時間：10:30-20:00（週一公休）

電話：06-2652714

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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