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位在中山路上大大紅色扛棒很顯眼。

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「輝哥本產牛肉爐」在仁德區是很夯牛肉火鍋店,也有超多知名人士專程前來用餐,今天利用假日午餐時間前來品嚐,在台南牛肉湯底有分兩種口味,大部份使用牛大骨加牛腩肉熬製的,另一種是會再添加蔬果熬製而成,這家「輝哥本產牛肉爐」就是有添加蔬果的湯底,小高品嚐覺得很美味定價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐喔!

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午餐時間前來用餐已經是客滿狀態,店門口有放置椅子供客人坐下來候位,記得來用餐先向櫃臺登記等待入座。

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電動門打開裡面用餐空間很整潔又寬敞。

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大門旁擺放櫃檯用完餐在這裡結帳。

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裡面空間很大皆是開放式用餐空間,室內有裝設冷氣供客人舒服用餐。

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這櫃子裡面餐具與各式佐料供自行取用,這裡佐料有自製醬油、醬油膏、薑絲、洋蔥末、辣椒醬、辣椒、蒜末及沙茶醬等等。

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這用餐空間放置大圓桌與四人桌為主,桌子上有設置火鍋瓦斯爐供使用,有大型冰箱冰著各種火鍋料和飲料,想要顧客自己來冰箱自取使用。

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牆面上貼著牛隻屠宰合格證明供參考,旁邊豬隻來源標示就看看就好,但我相信店家應該重視商譽才對。

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佐料隔壁有擺電鍋裡面有白飯供自取,旁邊滿滿肥肉居多肉供自行調配。

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店面最裡面還有開放式用空間,裡面一樣放置大圓桌供客人內用。

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牆面上有貼菜單供客人點餐參考,這裡用餐有限制90分鐘用餐時間。

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這張厚紙板菜單供客人觀看,想要什麼餐點直接告訴服務人員,這裡餐點主要分類火鍋類、套餐類、湯類、綜合冷盤類、快炒類及非牛肉類等。

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今天小高點雙人套餐A套餐699元,套餐有牛肉鍋底、2盤牛肉、蔥爆牛肉(3選1)及青菜等,肉燥飯與佐料是自行取用的。

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這肉燥飯肥肉居多偏甜不膩口很好吃

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青菜口味中規中矩而已還不錯吃。

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蔥爆牛肉有洋蔥、蔥段及蒜末等辛香料。

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牛肉很入味又軟Q非常好吃

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這鍋牛肉火鍋端上來就是滿滿配料,火鍋裡面有燉煮過厚實牛肉,還有高麗菜、玉米、南瓜、紅蘿蔔及蔥段等等。

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這兩盤是新鮮帶油花的牛肉片,當然這些牛肉是來自善化溫體牛肉。

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這盤牛肉切得比較細長形有點不完整。

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這盤牛肉教切得比較完整又大片。

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這鍋牛肉湯底竟然有這些厚實牛肉,這湯頭如果喝完還可免費添加喔!

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這湯頭充滿蔬果甘甜很爽口好喝

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這牛肉有帶筋很紮實不柴好吃,這些牛肉應該是使用滷牛腱當食材。

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這全部蔬菜皆是很新鮮飛馳好吃。

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紅通通新鮮牛肉放入鍋中稍微涮ㄧ涮即可。

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這牛肉很厚實軟Q鮮甜非常好吃

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這是比較細長牛肉也是稍微涮ㄧ涮即可。

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這牛肉口感就比較差一點還是很好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):牛肉湯吃來吃去就是這回事,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,「輝哥本產牛肉爐」整體口感水準之上定價合理範圍。


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店家資訊:輝哥本土牛肉爐

地址:台南市仁德區中山路60號

營業時間:11:30 - 14:00 / 17:00 - 21:00 (周一公休)

電話:(06)270-2647

 

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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