位在西門路與南寧街三角窗處很顯眼。
外面高聳純白外牆搭配超大Logo就是超吸睛，只要經過絕對會被這顯著招牌給吸引。
這家「一覺吐司Ichisatori Bakery」去年初在台中創立造成轟動，經過網路渲染成為台中排隊名店，店家訴求引進日本技術及人員，製作出與日本當地同樣風味生吐司，小高記得去年有來新光三越設快閃店，當時就很多格友分享過文章，現在竟然直接到新光三越附近，設立頗具規模生吐司專賣店，目前因開幕不久購買人潮湧入，想要購買建議先在網路直接預約，或是前來預購時段到再來取拿。
三角窗店面採用大面積透明玻璃，從外面就可以看到裡面的情景。
電動門打開直接面對是服務櫃檯。
這服務櫃檯充滿日式簡約氛圍很有質感。
目前店內是沒有提供直接購買取貨服務（生意太好），也許等到熱潮過後會比較容易購買吧！小高下午2點前來購買與結帳，服務人員會給您結帳號碼紙張，店下午5點再拿號碼紙張來兌換吐司，至於取拿吐司時段敬請詢問店家。
櫃檯後方掛著精美菜單供客人點餐參考，菜單上有果醬類、生吐司及脆餅等品項供選購，這裡生吐司ㄧ斤（半條）150元與二斤（整條）250元等。
室內空間這面牆面充滿日式文青氣息，應該很適合拍張美美照片與網友分享。
使用角材釘製成美美牆面雖簡單但很有設計感。
這設計精美紙袋很喜氣應是搭配年節使用吧！
檯面上放置生吐司模型供客人選購參考。
工業風檯面上放置各種果醬供選購。
經典元衛生吐司二斤（整條）250元，因為剛剛出爐沒有採用塑膠袋來包裝，店家有附上塑膠袋供客人回家包裝。
這條生吐司有烙印上店家Logo來增加質感。
這整條生吐司是沒有提供切片服務，這一條生吐司定價250元是可接受範圍。
這生吐司奶香濃郁很濕潤不偏甜爽口好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「一覺吐司Ichisatori Bakery」銷售空間充滿日式文青氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價還可以接受，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
地址：台南市南區西門路一段605號
營業時間：11:00-18:0010:45（視人潮發放號碼牌，吐司每小時整點出爐一次，售完為止）
電話 06-2225222
『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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