從奮起湖市集沿著下坡往下走就會看到,因會看到擠滿客人購買甜甜圈中。
這老舊攤位看起來就不像是百年歷史痕跡,就隨著顧客排隊等候購買甜甜圈。
攤位還掛著老舊的木作鍋蓋,上面寫百年檜木甜甜圈資訊供參考,小高猜這木製鍋蓋是檜木有百年歷史,結果問老闆答案當然是錯誤的。
這家「百年檜木甜甜圈」是奮起湖首家製做甜甜圈,隨著網路渲染隨處可見甜甜圈店家,目前奮起湖後起之秀是阿良甜甜圈,原本想要吃阿良便當和甜甜圈,結果今天阿良卻是店休讓我撲空,索性就介紹這家百年檜木甜甜圈,老闆本人很親切令我印象深刻,小高詢問他為何取名「百年檜木甜甜圈」呢?我再怎麼尋找就是沒有頭緒,
直接問老闆終於得到想要的答案,解答就是下面3張照片。
距離甜甜圈攤位約30公尺處,這間平房是老闆居家所在。
原來老闆住宅前院有兩棵樹檜木,這兩棵檜木皆超過百年歷史,老闆因此就取名百年檜木甜甜圈。
老舊攤位裡面總共有三位工作人員,每個人各司其忙碌著製作甜甜圈。
這裡甜甜圈就僅銷售一種口味(原味),百年檜木甜甜圈每個均一價20元,目前有買十送一的優惠,且買十送一是使用紙盒裝,數量不多就使用小紙袋裝。
小高所知道目前物價蠢蠢欲動,明年初會有很多店家會漲價,基本上物價漲之後再不會調回來,政府想使用話術來誤導別傻了,我可以確認油價與電價是可以的。
檯面上總共有三台烤甜點設備。
奮起湖這裡的甜甜圈皆適用烤的,先把製作麵團揉成長條形。
再把長條麵團放置在烤模中烘烤,這樣製作模式與製作丹麥麵包相似。
烤出來的甜甜圈外觀就像是丹麥麵包,這種麵包超好吃但熱量卻很高喔!
這甜甜圈外觀真的很像是丹麥麵包,這種麵包也是小高很喜歡的種類。
有印上甜甜圈保存方式和地圖供參考。
打開裡面總共有11個甜甜圈200元(買十送一 ),拿到紙盒勁量不要密封,讓熱氣可以完全散發,讓這甜甜圈會有酥脆的風味。
這甜甜圈大小份量適中定價合理。
甜甜圈表面酥脆充滿奶油滋味,麵粉香氣十足甜度適中真好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「百年檜木甜甜圈」銷售空間還算整潔,服務很親切,整體口感水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊:百年檜木甜甜圈
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖50-2號
營業時間:08:00–17:00
電話:05-2561340
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID:0937318086(不是電話喔!)
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作,切勿私自取用
留言列表