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從奮起湖市集沿著下坡往下走就會看到,因會看到擠滿客人購買甜甜圈中。

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這老舊攤位看起來就不像是百年歷史痕跡,就隨著顧客排隊等候購買甜甜圈。

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攤位還掛著老舊的木作鍋蓋,上面寫百年檜木甜甜圈資訊供參考,小高猜這木製鍋蓋是檜木有百年歷史,結果問老闆答案當然是錯誤的。

 

 

 

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這家「百年檜木甜甜圈」是奮起湖首家製做甜甜圈,隨著網路渲染隨處可見甜甜圈店家,目前奮起湖後起之秀是阿良甜甜圈,原本想要吃阿良便當和甜甜圈,結果今天阿良卻是店休讓我撲空,索性就介紹這家百年檜木甜甜圈,老闆本人很親切令我印象深刻,小高詢問他為何取名「百年檜木甜甜圈」呢?我再怎麼尋找就是沒有頭緒,
直接問老闆終於得到想要的答案,解答就是下面3張照片。

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距離甜甜圈攤位約30公尺處,這間平房是老闆居家所在。

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原來老闆住宅前院有兩棵樹檜木,這兩棵檜木皆超過百年歷史,老闆因此就取名百年檜木甜甜圈

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老舊攤位裡面總共有三位工作人員每個人各司其忙碌著製作甜甜圈。

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這裡甜甜圈就僅銷售一種口味(原味),百年檜木甜甜圈每個均一價20元,目前有買十送一的優惠,且買十送一是使用紙盒裝,數量不多就使用小紙袋裝。

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小高所知道目前物價蠢蠢欲動,明年初會有很多店家會漲價,基本上物價漲之後再不會調回來,政府想使用話術來誤導別傻了,我可以確認油價與電價是可以的。

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檯面上總共有三台烤甜點設備。

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奮起湖這裡的甜甜圈皆適用烤的,先把製作麵團揉成長條形。

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再把長條麵團放置在烤模中烘烤,這樣製作模式與製作丹麥麵包相似。

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烤出來的甜甜圈外觀就像是丹麥麵包,這種麵包超好吃但熱量卻很高喔!

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這甜甜圈外觀真的很像是丹麥麵包,這種麵包也是小高很喜歡的種類。

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有印上甜甜圈保存方式和地圖供參考。

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打開裡面總共有11個甜甜圈200元(買十送一 ),拿到紙盒勁量不要密封,讓熱氣可以完全散發,讓這甜甜圈會有酥脆的風味。

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這甜甜圈大小份量適中定價合理。

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甜甜圈表面酥脆充滿奶油滋味,麵粉香氣十足甜度適中真好吃

天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):百年檜木甜甜圈」銷售空間還算整潔,服務很親切,整體口感水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


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店家資訊:百年檜木甜甜圈

地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖50-2號

營業時間:08:00–17:00

電話:05-2561340

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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