樂天小高の美食之旅

位在久和路上靠近岡山空軍官校附近。

不久之前小高分享過這家「香香燒鴨舖」，有網友在我臉書留言推薦這家「ㄚ霸度香烤鴨屋」，今天就利用下午時間前來購買，老闆說他們已經創業超過10年，選自己住宅當店面是可以節省房租，這裡烤鴨有多種風味可供選擇，目前門市隨時提供是黑胡椒口味，至於其他特殊口味則需預訂，品嚐完覺得好吃定價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐。備註：小高還是比較喜歡香香烤鴨的口味。

住宅車庫放置料理台舊城營業店面，料理台前方貼著菜單供客人參考，這裡烤鴨口味種類可真多啊！

檯面上放置一些鴨料理真空包裝供選購。

還有放置一台封膜機來包裝烤鴨，老闆正在包裝烤鴨的醬汁供調味。

櫥櫃裡掛著烤好金黃色烤鴨超吸睛。

裡面有擺放兩座專屬烤鴨的烤爐，裡面環境衛生維護的很整潔。

牆面掛著菜單供客人點餐參考，這裡烤鴨有黑胡椒、原味、豆瓣醬、藥膳醉、醉及沙茶等烤鴨口味，有賣半隻僅黑胡椒烤鴨供購買，因此就選擇半隻260元黑糊椒烤鴨，老闆說3月初烤鴨即將漲價喔！

今天就外帶半隻烤鴨回家享用，小高覺得店家對於包裝是很講究的。

烤鴨使用塑膠餐盒來裝盛衛生加分，封膜還有印上店家資訊與保存方式。

黑糊椒烤鴨半隻260元。

這半隻烤鴨份量足定價是合理範圍。

小高覺得店家烤鴨剁的不是很均勻，且這隻烤鴨比較不腓骨頭偏多。

烤鴨旁邊有滿滿黑胡椒蹤跡，還有附上專屬醬汁來搭配品嚐。

這烤鴨我感受不到有黑胡椒的滋味，烤鴨表皮充滿油脂香氣，這烤鴨肉質很軟Ｑ有嚼勁好吃（鴨肉沒有多汁）。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「ㄚ霸度香烤鴨屋」銷售空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：ㄚ霸度香烤鴨屋

地址:高雄市岡山區久和路31號

營業時間:15:00–19:00

電話： 07-625 7528  

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com