開快三年的SARU麵屋猿在一個附近很不起眼,感覺周圍都是工廠,倉庫包圍的一間小店,位於同盟一路跟龍德新路間的自由一路上,被三間加油站包圍著 , 附近很明顯,只有幾間店的其中一間,但常常經過 , 卻常常看到有人排隊的人氣拉麵店 , 而且只營業下午到午夜時分 , 昨晚忙到很晚 , 晚上快10點時 , 想說回家前來吃個晚餐吧 , 一到不只客滿 , 還要再等個20分鐘 , 也因店小 ,桌位數我數了數每次只能提供12人用餐 , 但服務人員卻有4人 , 表示生意很好 。因之前住日本多年 , 品嘗了四處的拉麵 , 自然而然對拉麵的要求很高 , 麵屋猿是我覺得平價好吃的拉麵店 。
SARU就是日文 ,猴 , 猿的意思 。
店附近晚上沒有其他店家開著 , 所以很明顯能看到店 , 店前是一個蠻陡的小坡 ,停車或走路時 , 注意安全 。
他們另一間店 , 重新開幕了喔 。
很少拉麵店有開消夜場的 , 卻是可以滿足一票人的需求 。
商家把店招牌的品項 , 貼於各處牆上 , 可供客人一目了然 , 快速挑選想要的美食 。
店內位置不大 , 座位也只有12位 , 用餐空間還可以 , 只是廁所是在店後面的外面 , 外面連接。各大工廠或倉庫等等 , 針對女性朋友如想如 廁 , 還是請朋友陪同可能比較安心一點 。
這用餐環境就跟日本拉麵店一樣 , 小小的用餐空間而已 。
師傅製作美食 (拉麵)時 , 就在你的前方 。
跟日本拉麵店一樣 , 給你一壺冰開水 , 免費讓你飲用 。
有些人吃清清淡淡雞湯拉麵 , 如覺得口味淡的話 ,可加拉麵胡椒粉 , 味道會有不同變化 , 也一樣好喝 。
每個桌前都有貼告示 , 也是讓店內效益達到最高的一個方法 。
菜單 , 以台灣目前拉麵店的價格來算 , 這店品項價格算比較不貴 , CP值算高了 。
這清澈的雞清鹽味拉麵 , 裡面有一球軟硬剛好的細Q拉麵 , 還有幾塊稍微炙燒的叉燒 , 半顆溏心蛋 , 2顆鳥蛋還有一點筍乾及蔬菜 , 對於想吃消夜的人們 , 確實負擔會少很多 。
我點了一碗雞清鹽味拉麵 , 麵是一般硬度 , 真心是我喜歡的細Q拉麵 , 很好吃 , 很有嚼勁 , 湯頭是很舒服的雞高湯 , 清淡好喝, 大推。
這叉燒不厚也不薄 , 還有炙燒過 , 確實不錯吃 。
這鳥蛋魯的也蠻入味的 。
這雞高湯看似有點油 , 但卻不膩不膩 , 很好喝 ,消夜這樣吃 , 真的不怕有過多的負擔 。
這炸雞塊肉質很嫩 , 就比較不那麼日式的味道 。
但口感還蠻軟嫩多汁的 。
吃不夠還可買半陀或一坨的麵 , 小編因沒吃晚餐 ,所以追加了一坨麵 , 也才20元 , 又Q彈好吃 。
店家資訊：SARU麵屋猿
地址: 807高雄市三民區自由一路237號
營業時間 : 17:00-00:30 (星期一公休)
電話: 07-3924549
服務項目: 只收現金 · 不接受訂位 · 可帶狗入住
樂天小高-小編小煬
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電話: 0916-725-409
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