位於五妃街的三星世界社區中,這社區曾被認為臺南三大夜市之一,因周遭夜市競爭現在已經沒落了。
簡單的居家店面沒有裝潢,外面貼滿各式各樣的廣告貼紙(好誇張喔)。
看到網友分享烏魚子炒飯馬上放入必訪名單,佳佳餐飲屋開業近30多年的傳統型家庭式餐廳,因使用高級食材烏魚子、安格斯黑牛、大蝦與干貝等,入菜平民小吃炒飯中超級衝突,最不容易是價錢超級的平價親民,小高只覺得老闆是有良心的店家,只要有合理的利潤就滿足了,這就是小高一直強調成本效益分析,分析正確定價就合理,店家因省下房租所以價錢才能親民,但重點還是要看老闆的心中的良心水平,小高只能稱讚佳佳餐飲屋老闆超有良心的👏。
連旗幟也拿來也來貼照片😆,「現點現做請耐心等候」。
門口還是貼滿照片,如果等餐無聊可以慢慢看。
一進門的擺設小高感覺比較像我們年代的冰果室。
牆面上的Menu也是冰果室的格式,上面出現鹹食真的有點突兀😥。
看來牆上泛黃的照片年代已久了。
F4炒飯290元,大器的把烏魚子、安格斯黑牛、大蝦與干貝入菜🎆。
小高是平日中午來用餐人潮還是很多。
點完餐要先付帳喔。
Menu相當簡單菜色豐富價格超親民的。
店家櫃台有紙與筆可供點餐使用。
蔥花煎蛋25元份量相當大,口感不錯吃很下飯但有點油膩。
炒青菜40元也是不錯吃。
期待的主角烏魚子炒飯130元,最近應該有調漲過價錢才對。
烏魚子有分野生與養殖的烏魚子,小高猜這應該是養殖的烏魚子才對。
小高吃到的烏魚子炒飯都是在大飯店,且飯店料理方式是不會看到一片片烏魚子😱,
算一算大大小小約18片烏魚子,這也要用掉小片烏魚子的一半份量。
炒飯炒的有水準色澤對粒粒分明💓,店家應該是把烏魚子煎好在切片,等炒飯炒好在把烏魚子鋪在上面。
炒飯炒的到位烏魚子鹹香超好吃,但建議店家煎好的烏魚子還是把油吸掉更好吃。
黑牛炒飯100元。
使用是安格斯黑牛翼板部位。
牛肉質好份量也是超多的,炒飯飯粒也是粒粒分明相當期待。
您看牛肉還可以看到血色,這代表牛肉炒的剛好肉質不會柴。
牛肉口感軟嫩Q彈油花多超好吃,炒飯一樣粒粒分明入味好吃💘😋。
豬肝湯30元。
豬肝相當軟嫩好吃湯頭也是好喝。
樂天小高食後主觀心得分享(僅供參考):佳佳餐飲屋整體口感水準之上餐點是有點偏油膩,話說回來蛋炒飯不帶點油膩就不美味了,最值小高佩服店家經營理念,沒有店租和員工薪水成本壓力,卻能把節省的成本會饋給消費大眾,這種經營心態值得許多老闆學習,也值得樂天小高誠心極力大大推薦給您。
『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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