樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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小高又是看布丁格友的文章分享,好久之前就把他列入小高的口袋名單,現在南部滿街的咖啡店與泡沫紅茶店,有心要把台灣的飲食文化發揚光大的少之又少,事實上把台灣的茶文化結合時尚,在北部已經有很多特色店,茶葉的文化也可以與咖啡文化看齊,喝茶也是一種生活的享受與樂趣。

永心鳳茶在高雄在地,以復古又時髦的氛圍,來讓客人感受到喝茶是有文化,且可流行又時尚的。為何取「永心鳳茶」的店名,『永心鳳茶』 *永心*取台語"用心"之諧音, *鳳茶*是經營的品項為鳳梨酥與台灣茶,高雄能有一個在地高品質茶館 讓茶館不再老氣也不拘謹,可以很時尚放鬆喝茶💓

 

 

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外觀就是一間復古又時髦的洋房,白色的外牆加深色的店面,反差之大讓人眼之一亮👀。

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就在中山路上接近苓雅一路上,這裡要停車小高建議到苓雅一路找。

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金色的名牌號碼404號搭深色的裝潢非常搭。

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門口放著菜單一目了然,不會因豪華的外觀讓人卻步。

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一進門時髦的復古的裝潢,台洋復古的氛圍讓人墜入時光隧道,彷彿來到民初的上海灘情景,好像看到港星周潤發坐在裡面用餐(懂嗎?)。

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櫃台的冰櫃擺著一瓶瓶的冷泡茶,使用台灣各地高山茶葉,且無糖絕對健康又解渴。

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包裝就是這麼高雅賞心悅目。

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後面這些瓶子是提供外帶使用,這種瓶子不耐熱所以不能裝熱茶。

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櫃子裡面擺著老闆茶壺的收藏。

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這裡擺著台灣各地的特色茶葉。 

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又2瓶是目前很夯的紅茶,紅玉就是台茶18號,也就是阿薩姆大葉種,主要生產在南投魚池鄉。蜜香就是茶葉生長期間經小綠葉蟬咬過(要無農藥),小高我不確定他到底有沒有被小綠葉蟬咬過(以上皆屬重烘培)。

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左邊2支皆屬輕烘培的高山茶,但同樣的產地海拔也相差很大,所以山氣也不一樣口感也有差。

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這台是早期在壓茶餅的機器。

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 這是以前木作的收營檯,店裡看到的古件皆是,老新台菜創辦人薛永波先生的收藏,創辦人的爺爺從前開設柑仔店,因為念舊所以都完整保存下來呈現在此。

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收營檯後面擺著算盤。

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以前是沒有計算機,小高以前讀書就要學算盤。

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這是以前的收音機。

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從裡面往外拍,可以看的出來牆面的,白色磁磚應該是老房原有的。

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櫃台後面的層板,擺著金色茶葉桶,小高不知道裡面到底有沒有裝茶葉,但我知道這些茶桶對這空間氛圍增色不少。

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每個茶葉的命名皆很高雅。

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茶香,在超過40年的台式老房中, 更能顯現茶所傳達給人的風味與情感!

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這張照片是用大光圈對焦前面的古物。

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這種樓梯的地板是洗石子,小高的老家就是長這樣。

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吊鐘 、櫥櫃、電風扇這麼剛好我老家都有。

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這個吊鐘小高可要解說一下,時鐘裡面有2個洞(但我家只有1個洞呢?),是上發條的地方就是動力來源。

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這是早期的磅秤,是使用在以前的甘仔店都會賣散裝食物。

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年代久遠的柯達相機,柯達是美國底片大廠,底片年代柯達是品質的代表。

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小高把我單眼相機擺在旁邊,形成科技發展有趣的對比。

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後面的廚房改裝成採光很好的包廂空間。

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  舊式的電風散還是可以運作喔。

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  很有風格的早期的木製屏風。

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早期木製的椅子堅固耐用,以前木頭都是用料非常好,像小高的老家門窗皆使用檜木製成,但現在都是已經禁止開採使用。

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這是以前做糕餅的模具。 

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這種開關也是特地仿古施工。

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樓梯間也展示一些古物。

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從窗外拍進去似乎像是掛一幅攝影作品。

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從這個角度來看更是像。

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2樓空間牆壁是在原本的牆面,再堆上一塊塊的紅磚,表面再塗上白色的塗料,天花板保留水泥原本的施工樣貌,再搭上高雅的家具與燈具,形成強烈對比的時尚空間。

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這2樓後面備餐區非常乾淨,對了聽說3樓還有用餐空間我沒去拍。

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這是一樓泡茶的開放展式區域。

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泡一壺好茶除了茶葉品質之外,還需要配合茶具、茶溫、時間的的拿捏。

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爲什麼要用紫砂壺砲呢?最主要是紫砂壺比較容易保溫。

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小高很喜歡他們點點的制服,頭上在榜上鬍子蝶結很可愛。

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餐點的價格走的是中等價位,以他們用餐環境搭好食材絕對超值。

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阿里山高山冷泡茶紅茶(150元),

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用高腳杯喝,可以有像品紅酒品酒的方式 觀色、聞香、嚐風味,酒如此茶亦然,金黃色的茶湯會令人迫不及待喝他一口。

 

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高腳杯與玻璃瓶擺在一起,又是很強烈的對比視覺得享受。

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可以像紅酒般的品嚐一杯好茶。

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半煎煮魚(280元)。

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附餐都有白飯、湯品、今天的小菜有黃金泡菜、漬小蕃茄跟野菜。

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整體上菜色視覺與味覺都是水準之上,但唯一的缺點魚有點鹹,且食量大的可能吃不飽。。

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小高很喜歡他們LOGO的設計

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青蒜松阪豬飯(280元)。 

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松阪豬處理Q彈不死鹹,塔配溏心蛋非常下飯好吃。

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 湯品用海帶、菜頭煮的。   

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店家招待鳳梨酥與熱茶,鳳梨酥一個售價35元可以接受。

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熱茶才能出喝出茶的本質好喝。

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鳳梨酥是採用大樹台農17號土鳳梨,裡面包著核桃是小高首見的

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因小高有買3盒回家要送親人,成份寫著大樹台農17號鳳梨、高山玫瑰岩鹽、天然奶油、核桃、麵粉、紅褐蛋、帕瑪森起司、糖粉等。

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總共花費710元,重點不收1成服務費喔! 

 

小高個人當天用餐心得指數(僅供參考):   

1、服務指數:💓💓💓💓💓       

2、清潔指數:💓💓💓💓💓

3、口感指數:💓💓💓💓💓

4、售價指數:💓💓💓💓💓      

5、健康指數:💓💓💓💓💓 

6:裝潢指數:💓💓💓💓💓 

7:視覺設計指數: 💓💓💓💓💓 

8、推薦指數:💓💓💓💓💓

備註:非常不滿意:😠,不滿意:😓😓,普通:😁😁😁,滿意:💓💓💓💓,非常滿意:💓💓💓💓💓

小高個人結語:全部滿分耶!但我還是要強調是小高個人的心得。店家用心的準備每一項細節,想推廣台灣茶、鳳梨酥、與精緻的台式餐點,所以在各樣食材、茶葉的選擇上都會是高標準,用心鳳茶(用心奉茶)值得小高大大推薦!


檢視較大的地圖

 

  • 地址:802高雄市苓雅區中山二路404號
  • 電話:07-5362718

 

樂天小高「精選好店」

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樂天小高の美食之旅

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留言列表 (5)

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  • 小珍
  • 好古色古香的店家
    餐點也很不錯唷~
    推~
  • 古色古香
    感覺很不錯
    可以去試試看!

    樂天小高樂天人生 於 2015/10/10 11:46 回覆

  • 茜茜
  • 冷泡茶用高腳杯裝好特別唷
  • 喝起來別有一番風味!!

    樂天小高樂天人生 於 2015/10/10 11:47 回覆

  • 10
  • 最近在台中我也有找到一家將茶類裝在高腳杯的咖啡店~~~不過跟高雄這家比~~台中那家沒有餐點就是~~~只能純喝下午茶~~~

    有空我再來寫好了~~最近都是懶散蛋黃哥狀態~~~[笑]
  • 等好友的文章囉!!

    樂天小高樂天人生 於 2015/10/10 11:56 回覆

  • 小風
  • 謝謝分享~不錯的用餐環境^^
  • 感謝閱讀文章~
    歡迎常來逛逛

    樂天小高樂天人生 於 2015/10/10 11:56 回覆

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