樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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來到台南仁德家樂福大賣場,一進賣場馬上看到一蘭泡麵的櫃位。

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上面是拌麵(5入)699元,我家寶貝說以前她吃過不好吃。

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下面是泡麵(5入)699元。

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最近新聞都環繞在「一蘭拉麵」,即將在明年秋天登台的消息傳開後,讓小高我拉麵控都相當期待,又看到新聞說家樂福量販店取得授權,獨家引進「一蘭拉麵」泡麵與冷麵,從10月5日起,限定14天,而且全台限量只有7千盒,讓小高決定到公司不遠處家樂福購買,來到現場有點驚訝竟然沒有出現搶購潮,眼睛注意一看「一蘭拉麵」5包竟然賣699元,一包泡麵竟然賣到近140元真是誇張,心理想泡麵再怎麼處理也無法與現煮的拉麵相比,原本想要放棄但還是敵不過我心中的好奇心,買一盒回家品嚐看看寫個分享文與好友們分享。

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不要看照片的假象這個包裝盒相當的小。

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包裝盒底下是寫著日文的內容物的相關資訊。

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食品來到台灣照規定要翻成中文,成分有:油炸麵(麵粉、豬油、棕櫚油)、精製豬油、豬骨萃取物、葡萄糖、食用動物油(豬、雞)、芝麻油、醬油粉(含大豆、小麥、食鹽)、食用植物油(大豆油)、水解蛋白(大豆)、食鹽、辣椒、胡椒、大蒜、洋蔥、薑、調味劑(胺基乙酸)、二氧化矽粉末、香料、食用色素(維生素B2、普通焦糖、植物碳)、碳酸鉀、抗氧化劑(維生素E)、糊化澱粉、檸檬酸(原料一部份含有乳品、大豆、芝麻)超多的,但在小高眼裡就是已經不及格了,因有太多非天然食材添加物不健康。

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盒子打開裡面就是一般泡麵的包裝,這也是日本人厲害的地方重設計感。

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外包裝與內包裝的設計都是一致的。

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泡麵的外包裝應是一蘭拉麵的照片僅供參考,想要如此就要自己動手製作比較實際。

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調理方式:
1、加入500cc的水,沸騰之後,將麵條投入水中,煮三分鐘
2、倒入1號黑色包裝粉末調味包、再倒入2號白色包裝調味油
3、最後依照個人口味,加入紅色秘傳調味粉
4、也可以依個人創意,加入喜歡的蔬菜或配料(這個是我認為是重點)。

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一蘭泡麵打開包裝後裡面有調味包,按步驟(1)調味粉➡(2)豬背油➡紅色包裝是辣椒粉(視個人需求)。

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背面也是寫著密密麻麻的成分(我不喜歡)。

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上網查才知道好像煮泡麵順序不對,我家老婆是把高湯粉直接倒入碗中。

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麵條煮2分就就好直接先把開水倒入碗中。

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我老婆再把高湯粉與開水充分的攪勻。

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再把全部麵條倒入碗中。

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再把2號豬背油調理包全部放入。

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再放紅色包裝辣椒粉我太太竟然全下,據說這個唐辛粉是一蘭拉麵的獨家秘方。

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稍微擺盤來拍還是非常單調,這一碗140元您會買嗎?

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湯頭確實是豚骨湯頭偏鹹相當的濃郁不錯喝(有點加分),但我家老婆辣椒粉加太多有點過辣,但話說回來重點還是不是天然的。

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細卷麵吸滿濃郁湯汁相當滑順好吃👏。

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接著擺盤多出來的食材皆在黃昏市場購買,這碗拉麵花費應該有超過200元以上。

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這樣擺盤完全與專業的拉麵店外觀相似,就與未擺盤的拉麵視覺美觀差十萬八千里。

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裡面有四片厚實燒肉、筍干、溏心蛋、海苔片、蔥花與白芝麻等配料,這樣的擺盤是可以與專業拉麵店可比擬的。

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全部配料皆是買現成的所以一點也不麻煩。

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筍干是向滷味攤買的非常入味清脆好吃

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燒肉是向滷味攤買具嚼勁的豬腳肉。

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溏心蛋蛋黃飽滿入口即化濃郁好吃,這個市場滷味攤買溏心蛋口感卻是小高最愛。

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拉麵的靈魂是在湯頭加了其他配料來提味,湯頭濃郁不死鹹爽口相當好喝,小高可以確定紅色唐心粉不加湯頭較不死鹹。

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燒肉部份入味不油膩富嚼勁好吃💘。

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細卷麵吸滿濃郁湯汁相當滑順更是好吃😋。

樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「一蘭拉麵-泡麵」雖然是泡麵竟然有現煮的拉麵口感,小高真的非常佩服日本人在食品上的科技,這碗泡麵真的是現煮拉麵的口感,但一碗泡麵要價140元都可以吃一碗現煮拉麵,且又是泡麵對身體的健康應是有負擔,樂天小高建議還是等一蘭拉麵來台開店再品嚐,重要是小高的拉麵文章可供您參考品嚐。

 

一蘭即食拉麵

促銷區間 : 2016-10-05 - 2016-10-18

全台限量 : 7200

家樂福一蘭販售店別:天母/樹林/重新/淡新/內湖/新店/桂林/蘆洲/內壢/經國/文心/青海/中壢/德安/彰化/宜蘭/花蓮/嘉義/仁德/安平/愛河/鳳山/鼎山/成功/楠梓/屏東店

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  • ♡米兒♥小如♡
  • 所以專業的事....還是交給專業的人來處理比較好....
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