樂天小高の美食之旅

位在林泉街上斜對面就是高雄國稅局。

這間「橘葉壽司,丼飯專門店」營業至今大約一年時間，在眾多日本料理店裡面算是新店，我是看到格友分享文章至我社團得知，看文章內容與定價就決定品嚐看看，今天利用假日午餐時間前來品嚐，目前疫情當前店家竟然還客人滿滿，老闆曾在知名的爭鮮迴轉壽司任職過，因此他的專長就在壽司相關料理，品嚐完感到餐點有水準定價超值。

店面外觀裝潢呈現比較簡約的氛圍，有點不像是日本料理店該有裝潢，

透天店面狹長格局室內規劃較不易，入門處高聳吧檯是服務及結帳地方，店家還會量體溫與噴酒精來防疫。

室內裝潢以白色為基調讓空間簡潔感受，有一半空間是料理廚房座位數不多，桌椅的擺設比較擁擠有點不舒服。

板前座位區坐滿客人更為擁擠，當然點丼飯用餐是還可以接受。

吧台上冰箱裡面冷藏各種新鮮的魚貨。

整本厚實菜單有照片與定價供點餐參考，因為菜單頁數多因此只拍幾頁而已。

這張是店家簡單的點菜單供自行畫選，菜單主要分類有生魚片類、丼飯類、握壽司類、炙燒握壽司類、經典組合類、軍艦壽司類、烤物類、美味小物類、手捲類、湯品類及甜品飲料類等等，類等等，今天點牛小排丼260元、綜合赤身丼280元、綜合壽司（10貫）280元及鮮魚味增湯35元等。

牛小排丼260元。

這碗小牛排丼飯份量不多定價合理範圍，表面有厚實牛小排之外還有溏心蛋、涼拌干貝唇、牛蒡絲、蟹肉棒及小黃瓜等。

裡面涼拌小菜皆是很爽口好吃，這顆溏心蛋很入味滑順很好吃。

這牛小排很厚實表面有點微焦，有撒上調味粉與白芝麻來提味。

這牛小排肉質很紮實不柴很好吃，牛肉表面如果帶點焦香會更好吃才對。

醋飯酸度偏重米心軟Ｑ很好吃。

鮮魚味增湯35元。

這碗鮮魚湯味增顏色偏深顏色，我猜應該是偏日式味增湯的滋味。

裡面魚肉份量足很軟嫩新鮮好吃。

這味增湯很濃郁稍微偏鹹很好喝。

這是綜合赤身丼280元與綜合壽司（10貫）280元。

綜合壽司（10貫）280元。

這盤綜合壽司裡面總共有10貫，每一貫皆很大顆絕對吃得飽。

這壽司使用的食材分別是旗魚、鮪魚、鮭魚、干貝、花枝、甜蝦、鰻魚、玉子燒、蟹肉棒及豆皮等等，芥末醬是使用山葵下去調製的。

鮭魚握壽司魚肉切的很大片，鮭魚富油脂入口即化超好吃，與醋飯一起吃很軟Ｑ非常好吃。

北海道干貝很大一顆又潔白，干貝很鮮甜入口即化，與醋飯一起吃超開胃好吃。

鰻魚握壽司鹹香軟嫩超級好吃其他握壽司皆是好吃就不全部介紹。

綜合赤身丼280元。

綜合赤身裡面原有兩隻蝦子，小高請店家幫我更換別種食材。這碗綜合赤身份量足令人滿意，裡面有鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金鯡魚子、干貝、花枝 、小卷及鮭魚卵等。

這些生魚片切的很大塊又厚實，小高比較不喜歡旗魚肉質口感。

炙燒鮪魚表面焦香富有油脂，魚肉軟Ｑ很滑順非常好吃。

魚肉複油脂軟Ｑ很滑順非常好吃。

北海道大干貝很鮮甜入口即化超好吃至於其他食材皆好吃不再多介紹。

醋飯與鮭魚卵超開胃好吃。

橘葉壽司,丼飯專門店小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「橘葉壽司,丼飯專門店」用餐環境很簡約舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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橘葉壽司,丼飯專門店

住址：高雄市苓雅區林泉街65號

營業時間：11:00-1430 17:00-21:00(週一店休)

電話：07-7221812

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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