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位在大成路上藍色大大扛棒很顯眼。

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早年水交社眷村裡隱藏許多眷村美食,其中燒餅最具代表是有三間老店,分別是蔡家、趙家張家等燒餅店(有文章連結),因眷村拆除後就分散這附近開店,「蔡家豆漿」選擇在大成路上透天店面,每到早餐時段總是出現排隊購買人潮,許多客人會購買一大袋豆漿回家飲用,這三家燒餅餅店各有獨特的專長,都是值得樂天小高推薦給您品嚐。

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騎樓擺放鐵桌就做起了生意,這裡是沒有提供內用服務。

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鐵桌上放置已經烤好的各式燒餅供選擇,紙袋裡面裝的是紅豆燒餅與花生燒餅。

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室內有放置大型的豆漿機來製作豆漿,桌面上放置ㄧ大袋數量很多豆漿頗壯觀。

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這位老闆就在鐵桌這裡銷售各式燒餅。

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木櫃上掛著菜單供客人點餐參考,這裡早點品項不是很多可供選擇,小高今天點蔥肉燒餅25元、原味燒餅20元、燒餅加蛋30元及蛋餅20元等。

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這樣一大袋早點只花費95元很便宜。

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蛋餅20元。

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這蛋餅很很濕潤有點入口即化感受。

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蔥肉燒餅25元,這種形狀燒餅是與古代當官有關係,小高以前文章有詳細過不再解釋。

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這蔥肉餅很大塊一口咬下去令人驚艷,表面酥脆芝麻香氣十足。

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這蔥肉餅裡面夾著厚實的豬肉餡,餅皮很軟Q與鹹香豬肉餡一起吃超好吃

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這是原味燒餅與燒餅加蛋的包裝,店家如此費工讓燒餅完全不油膩

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原味燒餅20元是對半切吃起來很方便,燒餅鹹香酥脆又軟Q順口超好吃

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燒餅加蛋30元。

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把燒餅從中間劃開包著煎蛋就完成,除了燒餅好吃煎蛋超濕潤真好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):蔡家豆漿」銷售空間環境很整潔,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐


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蔡家豆漿

地址:台南市南區大成路二段50號

營業時間:0500~1200(週四公休)

電話:06-2611499

台南「小吃懶人包」

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