樂天小高の美食之旅

位在東寧路上大紅色扛棒超顯眼。

小高收集台南牛肉湯懶人包超過50家，大概五年前就分享過「文章牛肉湯」文章，小高發現文章牛肉湯已經不在原址，之前路過好像是改換成「助牛肉湯」吧！文章牛肉湯遷移至安平路300號的住址，就在上個月「文章牛肉湯」來東區開旗艦店，還未開幕小高就知道這資訊，因當初忙著分享三井OUTLET的美食，因此才拖到現在品嚐與分享，品嚐覺得還是美味定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

店門口人形立牌公告小心車輛被拖吊。

全新雙店面超寬敞騎樓擺滿祝賀花籃，仔細觀察這店面是鐵皮搭建的，以前常在這裡出沒卻忘記，這家店面以前是賣什麼，印象中是一家飲料店吧！

店面大片落地窗可直視裡面用餐情景。

電動門打開裡面超寬敞整潔又明亮，室內放置桌椅2、4人座位為主。

大門旁邊有擺放菜單供客人自行畫選，一旁有放置酒精供客人消毒使用。

小高選擇離峰時間前來品嚐客人不多。

牆面上掛著文章牛肉湯歷史淵源。

這裡是點餐與結帳櫃檯需先結帳，結完帳再至座位等候送上餐點。

料理廚房使用透明玻璃來隔間，可以看到廚房裡面工作人員情景。

這位老先生來操刀切這牛肉，這工作可是牛肉湯最重要靈魂。

這後面就是料理廚房工作人員很多。

因離峰時間所以裡面客人大約3分滿，使用這拉簾來區隔用餐空間，可以節省冷氣空調的電力。

檯面上放置餐具供客人自取使用。

檯面上放置特製醬油、醬油膏、豆瓣醬及薑絲等，想怎麼調配佐料就自行調配喔！

這張是店家複貝點菜單供客人自行畫選，以牛肉延伸出來菜色品項很多，菜單主要分類有清湯系列、小菜 伴手禮系列、紅燒系列、熱炒系列、切盤系列、麻油系列及飯·麵系列等，小高個人前來用餐無法點太多。

點完餐服務員會給您這張結帳單。

今天就點招牌牛肉湯（小）110元與牛肉燥飯30元。

牛肉燥飯30元。

小高只要有牛肉燥飯就會選擇，因為這是牛肉湯店比較少見餐點。

這牛肉燥飯充滿中藥的滋味，白飯粒粒分明鹹香不油膩好吃。

招牌牛肉湯（小）110元。

湯頭是使用牛大骨、牛腩與蔬果下去熬煮的。

湯頭顏色清澈到可以看到牛肉的血色口感清甜好喝。

牛肉外觀但點粉嫩顏色口感鮮甜軟嫩好吃

這牛肉沾上佐料來吃風味不同真好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「文章牛肉湯東寧旗艦店 」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：文章牛肉湯東寧旗艦店 

地址： 臺南市東區東寧路449號

營業時間：12:00-20:00（ 週一公休）

電話：06-209 0293

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com