位在仁和路上斜對面是知名民生早點。
開車經過仁和路發現這家「苜見-手工苜蓿芽捲」,攤位擠前滿購買顧客吸引我購買,老闆說沒有優惠就知道是開幕不久,剛開幕顧客嚐鮮心態生意好是應該,上網查才得知是來自雲林創意美食,這捲皮使用天然食材來當色素,做出色彩繽紛餅皮是很吸睛,這樣製作方式市面上早就有了,而店家採用苜蓿芽當主題是很罕見,品嚐完覺得美味定價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐。
這攤車採用白色系為主外觀很顯眼。
攤車旁邊有標示菜單跟食材供顧客參考。
攤車裡面有2位年輕人正在忙碌中,應是剛開幕不久關係動作較緩慢。
小高有點建議這攤車檯面上需要改進,製作苜蓿芽捲就在檯面上直接製作,會讓人感到有點髒亂影響到觀感,在這檯面上再製作料理檯面較好。
這菜單餅皮有分原味餅皮、火龍果餅皮、菠菜餅皮、紅蘿蔔餅皮及黑芝麻等五樣,內餡主要提供蘋果地瓜及綜合給選擇,還有一些飲品供額外選擇,小高覺得菜單設計太過於複雜。
今天就點火龍果綜合50元與紅蘿蔔綜合50元。
這火龍果綜合50。
火龍果天然色素色澤呈現真的超強的,不管是湯圓粉圓等等美食都適用。
這苜蓿芽給的份量超多吃完有飽足感。
綜合口味就是有添加蘋果與地瓜,裡面還有灑上油炸脆餅與梅子粉吧!
這蘋果切的很大塊很甜又清脆,地瓜很甜又綿密整體吃起來,是很紮實酸甜爽口好吃。
這是紅蘿蔔綜合50元。
不要懷疑這餅皮是紅蘿蔔做出來的,可見紅蘿蔔氧化後色澤會變成黃色。
事實上餅皮是吃不出口味的區別,因內餡滋味完全搶掉餅皮風味,只能是與火龍果綜合口味幾乎一樣。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「苜見·台南仁和(手工苜蓿芽捲)」銷售空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊:苜見·台南仁和(手工苜蓿芽捲)
地址:台南市東區仁和路112-6號
營業時間:06:30-11:00(週二、週三、週六、週日營業)
電話:0909-717068
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID:0937318086(不是電話喔!)
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作,切勿私自取用
留言列表