樂天小高の美食之旅

台灣飲料市場以茶飲跟咖啡兩大主流，近年來文青咖啡廳興起帶動下，咖啡消費市場有超越茶飲的趨勢，據統計台灣目前咖啡年銷售約 2.4億杯，這裡面不包括自己沖泡咖啡數量，隨著咖啡文化興消費習慣跟著改變，從最初三合一咖啡至調合式咖啡，現在邁入高品質的單品咖啡，單品咖啡又要深入了解咖啡豆的種類產區和風味，咖啡這門學問很深奧無法再贅述下去。今天小高要分享 「享烘精品配方咖啡」的掛耳包，在網友推薦下與朋友一起團購，購買咖啡時才發現公司在台南永康區，打著精選各國精品咖啡豆來做配方，憑藉著精湛烘培技術烘製而成，且做成 咖啡掛耳包方便顧客沖泡。杯測時不管是花香、堅果香或酒香，各別屬性很清晰，完全擄獲我心而且定價很親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

市售咖啡豆有分商業豆/配方豆/莊園豆(單品豆) /精品豆/精品配方等，我們一般在專業咖啡廳喝到的是標榜著某莊園單品豆，而 「享烘精品配方咖啡」採用最高等級G1精品豆，並使用具相同調性的精品豆調配出花果香/堅果香/微酒香三種基調香味，並細分出酸感/平衡/甜感三種口感的精品配方咖啡。

 這精品配方耳掛咖啡使用環保材質紙盒包裝，沒有過多花俏包裝僅有名言「人生成就快意享受」，是一款以本質取勝的咖啡。

 這次買的應該是業主特別為了有選擇障礙的人士所設計的體驗組：一盒9包裝(業主網站其實是有提供風味選擇評估表來協助顧客做客制化的風味選擇)。紙盒打開裡面有九種風味的耳掛咖啡，不同風味就使用不同顏色來區別，每一種風味還細分出不同層次的口感， 根據該業主網站的資訊所示，是使用具相同調性的精品豆調配出花果香/堅果香/微酒香三種基調香味，並細分酸感/平衡/甜感的三種口感的精品配方咖啡 。

紅色包裝耳掛咖啡是屬於酒香的風味，酒香風味還細分1.3.5三種層次。每一包耳掛咖啡背面皆有詳述基本資訊，沖泡方式很簡單，只要注意水的溫度跟水量即可，把耳掛咖啡撕開掛在杯子裡，先注入少量開水浸潤20~30秒，建議注入開水量在190~230cc,這樣就能享用一杯精品配方咖啡。每一包耳掛咖啡重量在12克±5%,他們的酒香系列配方咖啡豆來自宏都拉斯/哥斯大黎加產區，保存期限是12個月。

這不織布耳掛咖啡包是日本人發明的，要沖泡時除非能控制出水量，建議不要直接從一般開飲機沖泡，因一般的開飲機衝力太大會影響咖啡風味的釋放，使用適當容器來沖泡也會有較好喝咖啡。

沖泡時先淋上適量開水來浸濕咖啡粉，等待開水滴完後先等20-30秒作悶蒸再繼續沖泡動作。

酒香風味1號 – 甜感配方每盒售價550元，每盒有10包裝平均一包售價55元，這樣頂級精品配方豆製成掛耳包，能享受高品質咖啡確實很超值。

這精品咖啡豆是由SCA世界精品咖啡協會，授權咖啡教育考官親自烘焙， 這包精品配方咖啡豆是由宏都拉斯/哥斯大黎加產區精品豆調配而成，值得一提的是裡面宏都拉斯日曬精品豆，擁有白桃跟哈密瓜香氣跟紅糖口味。而 哥斯大黎加黑蜜處理精品豆，更是榮獲2022 coffee review 94 point的殊榮，擁有烤榛果香氣跟焦糖口味。  

SCA世界精品咖啡協會是來自 美國，SCA協會根據咖啡風味定義出一個風味輪，同時也有咖啡36味的聞香瓶來訓練咖啡師，依據風味輪描述出每一支咖啡豆的風味可辨識性，因此由SCA世界精品咖啡協會認證教官，烘培出的咖啡風味是具有一定的信賴性。

這精品咖啡豆依照獨家配方比例調合後，杯測發出淡淡發酵酒香回甜風味真好喝。

 這紅色酒香3號掛耳包咖啡，是平衡配方，這包精品配方咖啡豆來自於宏都拉斯/哥斯大黎加。

事實上咖啡與茶葉沖泡技巧很相似，一杯好喝咖啡需要控制水質、水溫、咖啡研磨粗細度......等等，小高在家沖泡咖啡不會使用RO水，我會買礦泉水煮成開水來沖泡，但今天品嚐後真心覺得「享烘精品配方咖啡」真的不用那麼麻煩，不管用什麼水來沖泡都好喝。

酒香風味3號- 微酒香平衡配方 每盒售價550元，每盒有10包裝平均一包售價55元， 裡面使用的宏都拉斯日曬精品豆，擁有白桃跟哈密瓜香氣跟紅糖口味。而 哥斯大黎加黑蜜處理精品豆，更是榮獲2022 coffee review 94 point的殊榮，擁有烤榛果香氣跟焦糖口味，以不同比例搭配呈現不同風味。  

這精品咖啡豆依照獨家配方比例調合後，杯測發出淡淡發酵酒香平衡酸甜味真好喝。

這紅色包裝是酒香5號掛耳包咖啡，是酸感配方，這包精品配方咖啡豆來自於宏都拉斯/哥斯大黎加產區。

酒香風味5號-微酒香酸感配方 每盒售價550元，每盒有10包裝平均一包售價55元， 裡面包含宏都拉斯日曬精品豆，擁有白桃跟哈密瓜香氣跟紅糖口味。而 哥斯大黎加黑蜜處理精品豆，也是榮獲2022 coffee review 94 point的殊榮，擁有烤榛果香氣跟焦糖口味，以不同比例搭配呈現不同風味。  

這精品咖啡豆依照獨家配方比例調合後，杯測發出淡淡發酵酒香帶較強的酸味真好喝。

紫色包裝掛耳咖啡屬於花果的風味，花果風味一樣細分1.3.5三種層次。每一包耳掛咖啡背面皆有詳述基本資訊，每一包耳掛咖啡重量在12克±5%,這系列精品配方咖啡豆來自於肯亞/衣索比亞/巴西產區，保存期限是12個月。

花果風味1號-甜感配方每盒售價500元，每盒有10包裝平均一包售價50元，讓人驚艷是衣索比亞耶加雪菲水洗精品豆，更是榮獲2022 coffee review 94 point殊榮，擁有茉莉花香跟柑橘味口味，而巴西日曬黃波旁精品豆，擁有柳橙香味跟焦糖口味，以不同比例搭配呈現不同風味。  

小高個人是很喜歡花果風味的精品咖啡，能把咖啡風味發揮出來是很困難的，享烘精品配方咖啡在這風味的表現還真的有一套。

這精品咖啡豆依照獨家配方比例調合後，杯測發出花香果味帶香甜柑橘味真好喝。

花果風味3號-平衡配方每盒售價500元，每盒有10包裝平均一包售價50元，值得一提的是衣索比亞耶加雪菲日曬精品豆，榮獲2022 coffee review 93 point殊榮，擁有 藍莓芬香跟桃子果醬甜感口味，而肯亞 AA 水洗精品豆，擁有烏梅汁與黑莓果香 香味，且又 帶著甜感如糖漬葡萄柚口味，以不同比例搭配呈現不同風味。   

使用不同杯子裝盛咖啡會呈現不同風味。

這精品咖啡豆依照獨家配方比例調合後，杯測發出花香果味酸甜平衡真好喝。

花果風味5號-酸感配方每盒售價500元，每盒有10包裝平均一包售價50元，這款包含了衣索比亞谷吉水洗精品豆，擁有白花香味與水蜜桃、荔枝及白葡萄水果味尾韻，而肯亞 AA 水洗精品豆，擁有烏梅汁與黑莓果香香味，還有帶著甜感如糖漬葡萄柚口味，以不同比例搭配呈現不同風味，這款基底和7-11精品相同，但卻比7-11所標榜的多層次果香有過之而無不及。   

這精品咖啡豆依照獨家配方比例調合後，杯測發出花香果味帶較強的酸味真好喝。

橄欖綠這種顏色很少放在咖啡的包裝上，這款掛耳咖啡屬於堅果香的風味，堅果風味一樣細分1.3.5三種層次。每一包耳掛咖啡背面皆有詳述基本資訊，每一包耳掛咖啡重量在12克±5%,這系列精品配方咖啡豆來自於/巴西/瓜地馬拉產區，保存期限是12個月。

堅果風味1號-甜感配方每盒售價450元，每盒有10包裝平均一包售價45元，所使用的瓜地馬拉安提瓜水洗精品豆，是榮獲2022 coffee review 93 point殊榮，擁有牛奶巧克力香味跟紅糖口味，而巴西日曬黃波旁精品豆，是擁有柳橙香味與焦糖口味，以不同比例搭配呈現不同風味。 

這精品咖啡豆依照獨家配方比例調合後，杯測發出堅果香氣帶甜感真好喝。

堅果風味3號-平衡配方每盒售價450元，每盒有10包裝平均一包售價45元，它使用了瓜地馬拉薇薇特南果水洗精品豆，擁有蜂蜜與核果的風味，而巴西日曬黃波旁精品豆，是擁有柳橙香味與焦糖口味，以不同比例搭配呈現不同風味。 

這精品咖啡豆依照獨家配方比例調合後，杯測發出堅果香氣酸甜平衡真好喝。

堅果風味5號-酸感配方每盒售價450元，每盒有10包裝平均一包售價45元，令人驚喜的是使用了瓜地馬拉安提瓜水洗精品豆，是榮獲2022 coffee review 93 point殊榮，擁有牛奶巧克力香味跟紅糖堅果口味，而瓜地馬拉薇薇特南果水洗精品豆，是擁有蜂蜜與核果的風味。

這精品咖啡豆依照獨家配方比例調合後，杯測發出堅果香氣帶微酸真好喝。

結語：這次參與朋友的團購還真是買對產品了，小高我對咖啡品質的要求並不低，在團購前我始終持著”這款咖啡真如評價中的好喝嗎?”這樣的態度，            一般的咖啡掛耳包要滿足我的味蕾是談何容易啊，而在拿到此次團購的『享烘精品配方咖啡』後即迫不急待的打開試喝，果真是包裝一打開後              撲鼻的乾香迎面而來，喝了之後果真是有讓人驚艷的口感，溼香又是將香氣頂到另一個層次，這是有別於以往的咖啡體驗，花果香/堅果香/酒香            三種系列搭配著甜感/平衡/酸感各有其獨到的風味，特別是我個人喜好的花果香咖啡，其花香果味濃郁是一般咖啡很難表現出來的，不得不說享烘精品配方咖啡真的是有一套，網路上的各種好評也真的不是浪得虛名，值得我小高大力推薦給各位。

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訂購資訊：

1、免費宅配以月為單位訂閱(或≥2盒/NT850以上)的方式下單即可享有超商自取免運費，如要選用宅配的方式需補差額NT 60元，並需注意是否有人能收貨和交貨時間是否能夠配合。

2、風味選擇 透過本站專屬的咖啡評估表，找經由SCA烘豆師進行需求評估建議，並以三種香味(花果香/堅果香/微酒香)和三種口感(酸感/平衡/甜感)來搭配，讓您選到您想要的味道不踩雷。

3、自動續訂 根據你的設定，由第三方支付金流業者進行定期定額扣款服務，免除您需每月自己做續訂的麻煩。

4、掛耳訂閱 以每個月20包的方式做定期訂閱，不多不少剛剛好，您不用自備研磨機，不需使用濾紙，不需清洗濾杯省麻煩，讓您在辦公室/戶外場所

     都能輕鬆享用。

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店家資訊： 享烘精品配方咖啡

登記地址：台南市永康區只在網路上銷售無實體店面。

訂購方式：請上網訂購

營業時間：anytime因為是網站經營

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