位在本館路上靠近澄清路路口很顯眼,店面前方有空地停車上比較方便。
小高分享過高雄新莊仔路知名的烤鴨「真好味烤鴨莊」文章, 至於知名左營大路「真口味烤鴨莊」我也分享過,這兩家確實有淵源在廚藝上有相關,那今天分享這家「真好味烤鴨(本館路)」有何關係呢?小高稍微解說這幾家烤鴨有何關係,原本「真口味烤鴨莊」是由好味老闆所創立的,因租約到期才遷移營業地點,哥哥選擇在台中美村路創業,妹妹則選擇在高雄新莊仔路創業,兩家店名皆叫「真好味烤鴨莊」全新名字,左營大路「真口味烤鴨莊」是由原屋主經營中,據說目前左營大路「真口味烤鴨」的廚藝,是由台中「真好味烤鴨莊」哥哥所傳授的。
而這家本館路「真好味烤鴨」與新莊仔路沒有關係,據說是與創始店老闆有認識朋友關係,小高天利用午餐時間專程來購買分享,今天很幸運來到現場沒有遇到購買人潮,熱情老闆看我在拍照前來招呼我,給我品嚐剛出爐烤鴨令我回味無窮,小高品嚐覺得超美味定價豪禮範圍,值得樂天小極力推薦給您品嚐。
店面騎樓處設置料理台來對外營業,料理台標示營業時間供顧客參考。
料理台裡面有位年輕人負責片鴨工作,小高這位應該是老闆兒子接手經營中。
料理台有貼上烤鴨餅皮使用式,原來我們拿到餅皮會黏在ㄧ起,開始享用時記得要撕開餅皮喔!
這三隻出爐烤鴨油油亮亮超級美觀。
店內有掛菜單供顧客點餐參考,北平烤鴨(ㄧ隻)600元、(半隻)320元、ㄧ鴨三吃(ㄧ隻)630元、鹹酥鴨(一隻)620元、(半隻)320元.........等等,小高覺得菜單品項不多定價合理範圍。
室內有擺放兩座碳烤爐來烤鴨隻。
這位年輕人負責片鴨的工作手腳很俐落。
這油油亮亮烤鴨外觀色澤恰到好處超美觀。
這位是老闆專門前來片鴨肉給我品嚐,這烤鴨好吃的水準直追仁武烤鴨。
小高點北平烤鴨(半隻)320元。
基本上鴨二吃的組合有半隻烤鴨、炒鴨骨、一包餅皮、ㄧ包甜麵醬及ㄧ把蔥段等,感謝老闆多送我一包餅皮與甜麵醬。
這甜麵醬還有專屬塑膠袋來裝置,這甜麵醬偏甜滋味超開胃好吃。
這餅皮表面烤到部分焦黑份量也足夠。
每一張餅皮需要撕開來包時才想用,這餅皮很軟Q充滿麵粉滋味超好吃。
老闆說他們烤鴨都是選用3.5公斤鴨隻,難怪這烤鴨切下來每片都這麼厚實啊!
老實講這半隻烤鴨分量很足夠定價很合理。
油油亮亮的金黃色澤的烤鴨超吸睛,這烤鴨烘烤時間確實恰到好處。
這烤鴨鴨皮油脂豐富香氣十足,肉質入味多汁軟Q不柴好超好吃。
這炒鴨骨份量足夠鍋氣足不會炒的過頭。
小高選擇不辣裡頭有蒜末和蔥段來快炒,肉質很入味軟Q真香好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全): 「真好味烤鴨(本館路)」銷售空間整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店名:真好味烤鴨(本館路)
地址:高雄市鳥松區本館路3-3號 (澄清路本館路路口)
營業時間:10:00~17:00 (賣完提早收)(週三公休)
電話: 07-370-1616
樂天小高邀約資料
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