樂天小高の美食之旅

位在本館路上靠近澄清路路口很顯眼，店面前方有空地停車上比較方便。

小高分享過高雄新莊仔路知名的烤鴨「真好味烤鴨莊」文章， 至於知名左營大路「真口味烤鴨莊」我也分享過，這兩家確實有淵源在廚藝上有相關，那今天分享這家「真好味烤鴨（本館路）」有何關係呢？小高稍微解說這幾家烤鴨有何關係，原本「真口味烤鴨莊」是由好味老闆所創立的，因租約到期才遷移營業地點，哥哥選擇在台中美村路創業，妹妹則選擇在高雄新莊仔路創業，兩家店名皆叫「真好味烤鴨莊」全新名字，左營大路「真口味烤鴨莊」是由原屋主經營中，據說目前左營大路「真口味烤鴨」的廚藝，是由台中「真好味烤鴨莊」哥哥所傳授的。

而這家本館路「真好味烤鴨」與新莊仔路沒有關係，據說是與創始店老闆有認識朋友關係，小高天利用午餐時間專程來購買分享，今天很幸運來到現場沒有遇到購買人潮，熱情老闆看我在拍照前來招呼我，給我品嚐剛出爐烤鴨令我回味無窮，小高品嚐覺得超美味定價豪禮範圍，值得樂天小極力推薦給您品嚐。

店面騎樓處設置料理台來對外營業，料理台標示營業時間供顧客參考。

料理台裡面有位年輕人負責片鴨工作，小高這位應該是老闆兒子接手經營中。

料理台有貼上烤鴨餅皮使用式，原來我們拿到餅皮會黏在ㄧ起，開始享用時記得要撕開餅皮喔！

這三隻出爐烤鴨油油亮亮超級美觀。

店內有掛菜單供顧客點餐參考，北平烤鴨（ㄧ隻）600元、（半隻）320元、ㄧ鴨三吃（ㄧ隻）630元、鹹酥鴨（一隻）620元、（半隻）320元.........等等，小高覺得菜單品項不多定價合理範圍。

室內有擺放兩座碳烤爐來烤鴨隻。

這位年輕人負責片鴨的工作手腳很俐落。

這油油亮亮烤鴨外觀色澤恰到好處超美觀。

這位是老闆專門前來片鴨肉給我品嚐，這烤鴨好吃的水準直追仁武烤鴨。

小高點北平烤鴨（半隻）320元。

基本上鴨二吃的組合有半隻烤鴨、炒鴨骨、一包餅皮、ㄧ包甜麵醬及ㄧ把蔥段等，感謝老闆多送我一包餅皮與甜麵醬。

這甜麵醬還有專屬塑膠袋來裝置，這甜麵醬偏甜滋味超開胃好吃。

這餅皮表面烤到部分焦黑份量也足夠。

每一張餅皮需要撕開來包時才想用，這餅皮很軟Ｑ充滿麵粉滋味超好吃。

老闆說他們烤鴨都是選用3.5公斤鴨隻，難怪這烤鴨切下來每片都這麼厚實啊！

老實講這半隻烤鴨分量很足夠定價很合理。

油油亮亮的金黃色澤的烤鴨超吸睛，這烤鴨烘烤時間確實恰到好處。

這烤鴨鴨皮油脂豐富香氣十足，肉質入味多汁軟Ｑ不柴好超好吃。

這炒鴨骨份量足夠鍋氣足不會炒的過頭。

小高選擇不辣裡頭有蒜末和蔥段來快炒，肉質很入味軟Ｑ真香好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）： 「真好味烤鴨（本館路）」銷售空間整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店名：真好味烤鴨（本館路）

地址：高雄市鳥松區本館路3-3號 (澄清路本館路路口)  

營業時間：10:00~17:00 (賣完提早收)（週三公休）

電話： 07-370-1616 

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com