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位在民族路上斜對面是赤崁樓。

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小高今天因為我女兒要考大學,所以跑來永福路超知名的武廟拜拜,當然是到西社祭祀五文昌帝君,拜完就在這附近填飽肚子,這家「鎮傳四神湯」已經超過40年歷史,如果在旅客聚集的美食,小高就會對美食CP值較不期待,為了求個方便偶爾吃一次也不錯,但是這家「鎮傳四神湯」卻是很值得推薦喔!

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料理台前掛著菜單供客人參考,這裡的小吃品項不多定價偏貴ㄧ點。

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店面寬敞眼前是很整潔的料理台。

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料理台上擺放碗粿與各式豬的內臟。

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就這些碗粿外觀就知道應很有水準。

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店內用餐空間很寬敞整潔又明亮。

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店內牆面貼著名人來訪的照片。

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牆面上掛著店家的歷史功客人參考。

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桌面上有炒米粉、碗粿、香Q米腸、綜合湯及四神湯等。

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炒米粉 (大) 50元。

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這炒米粉料比較像是家常料理方式,裡面有豬肉、紅蘿蔔絲、高麗菜、香菇、蔥段及玉子燒等等,這樣料理方式確實比較豐富ㄧ點。

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這樣的炒米粉ㄧ般把蛋炒成散蛋,但是店家卻是做成像是玉子燒,這口感與玉子燒口感很接近。

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這個米粉口感很家常非常好吃

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綜合四神湯50元。

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這碗四神湯呈現乳白色很濃郁似的,裡面豬內臟部位豐富份量很多。

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這湯頭口感很濃郁中藥香氣足很好喝

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綜合湯裡有大小腸、豬肚、肝連及肉筋等,這些內臟燉的很軟爛非常好吃(無腥味)。

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炒米粉 (小) 40元。

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這是小碗炒米粉比較份量,如果差10元建議點大碗的。

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四神湯40元。

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不是很大碗但是裡面腸子份量很多。

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這湯頭口感很濃郁中藥香氣足很好喝

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四神湯裡面腸子都是ㄧ整條的,腸子很軟爛且帶Q無腥味超好吃

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香Q米腸30元。

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這盤糯米大腸份量不多淋上醬油膏。

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這糯米腸口感確實很好吃

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碗粿30元。

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這碗粿就外觀頗有水準的,淋上滿滿醬油膏,可以看到有香菇、肉絲及鹹蛋黃。

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這碗粿鹹香適中糕體軟Q非常好吃,重點店家的醬油膏蠻厲害的。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):鎮傳四神湯用餐環境很整潔舒服,服務非常親切,整體口感表現有水準定價稍微偏高,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


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鎮傳四神湯

地址: 台南市中西區民族路二段365號

營業時間: 11:00 - 售完為止 (周一公休)
電話: 06-2209686 

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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