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就在民權路接近西門路上。

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在台南有阿銘牛肉與阿銘牛肉,是不同的但常常會搞錯包括小高我,阿銘牛肉麵又有民權店與健康店,目前民權店由哥哥的親戚接受經營,網路說他們手藝是承襲父親已有40餘年,阿銘牛肉麵會爆紅是一支汽車廣告,阿銘牛肉麵(健康店)賣麵是想要蓋一所大學,且又有阿扁總統來訪加持,但最後的新聞阿銘又放棄蓋大學了,但小高上網有查到漁夫有來訪問過他(錄影),健康店老闆說他父親是賣陽春麵的,牛肉麵是他退伍後自行研發的,但小高可以確定兩家牛肉麵湯頭,就單看醬油顏色應該口感都一樣的。

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老房子應有重新裝修過。

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外面就擺著簡單麵食的料理台。

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滷味與小菜在入門處可向服務人員點取。

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牆上掛著菜單以牛肉料理為主價錢較合理。

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透天老宅狹長型空間乾淨又明亮,坐位擺置間距得宜用餐蠻舒服的。

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麵條是不是向知名的立成製麵購買的。

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滷菜110元。

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滷味整體口感滷的得當不死鹹好吃,但如果是重口味記得要沾醬油。

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小黃瓜30元相當清爽好好吃。

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牛肉麵(小)100元。

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應該是紅燒湯頭,但小高卻感受像似日式拉麵醬油湯頭。

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牛肉的份量相當多且肉塊大小算是中等。

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牛肉滷的很入味肉質不柴不死鹹不錯吃。

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麵條選的粗細適中吸滿湯汁,整體口感Q彈滑順不死鹹好吃。

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牛肉麵(大)120元。

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湯頭不死鹹且不油膩不錯喝。

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牛肉的份量也相當多。

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牛肉滷的很入味肉質不柴不死鹹不錯吃。

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整體口感Q彈滑順不死鹹好吃。

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榨菜肉絲麵(大)80元。

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榨菜肉絲麵似乎肉絲蠻少的。

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整體口感Q彈滑順不死鹹好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「 阿銘牛肉麵」用餐環境乾淨舒服,服務態度親切,整體餐點售價合理,牛肉麵是較偏鹹但還不錯吃,如果喜歡醬油拉麵的口感的人,就值得樂天小高極力大大推薦給您去品嚐。


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阿銘牛肉麵

地址 :台南市中西區民權路2段270號

電話 :06-2285666

營業時間:10:30-20:00 (週四公休)

 

台南「牛肉麵懶人包」

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