開山路延平郡王祠對面種植一整排,樹齡年近百年的大顆金龜樹,取名金龜樹當然與金龜子有關,當此樹花開時花香會吸引金龜子聚集而命名,這家陽春麵位於延平郡王祠斜對面,店門口超大顆金龜樹阻擋了店家的門面,在做生意上這樣的店面一般人是不會考慮,小高每次經過是被用餐人潮給吸引,紅色招牌上寫著陽春麵誰會想吃啊!相信店家一定是靠口耳相傳方式,才能夠奠定基礎且經營超過20年,今天小高很好奇的問服務人員,您們店名叫什麼她回答說「陽春麵」,小高回問說我知道您們在賣「陽春麵」,店名叫什麼她還是回答「陽春麵」,哈哈原來店名叫「陽春麵」,但老闆「陽春麵」這個店名是不能註冊喔!
騎樓擺滿了三個店面的坐位,小高觀察好多是上班族群來消費。
開放式廚房裡面是蠻乾淨的。
親切老闆說同意小高拍照,滷味準備的量蠻多的可見生意相當好。
Menu就在牆上菜色算多且價錢合理偏超值。
煮麵的速度乾淨俐落服務親切,找好位置先到麵攤口述點餐即可。
這個沾醬很特別有加薑末下去調製。
這一大盤滷味才75元。
裡面有豬耳、豬肝、滷蛋、米血、豆干與甜不辣等等。
滷菜整體口感入味鹹度剛好真好吃,特別提他們豬肝真的很綿密超好吃。
乾麵 (大碗)40元。
麵條下方有麻醬上面擺上青菜再淋上肉燥。
要充分攪拌均勻陽春麵口感,入口麵條Q軟濃郁肉燥和麻醬香超好吃💘🎆,這樣的古早味是不是有放了少許的豬油呢?
肉骨湯20元。
大骨熬製的湯頭很濃郁清甜好喝。
內行人就知道是取自熬製湯頭大骨旁的肉,肉質很軟嫩鮮甜入口即化超好吃。
乾麵 (小碗)35元。
口感已經敘述不再重複。
餛飩湯20元。
湯頭是一樣當然好喝,餛飩是偏小顆但還不錯吃。
米粉湯(小碗)35元。
份量足米粉上面擺上青菜再淋上肉燥提味。
湯頭是一樣當然好喝,米粉吸飽了美味湯頭Q軟滑順很好吃💖。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「無名陽春麵-開山路」用餐環境乾淨,服務態度親切,餐點售價合理偏超值,整體餐點口感令小高非常滿意,值得樂天小高極力大大推薦給您去品嚐,也把「無名陽春麵-開山路」列入樂天精選裡 。
開山路陽春麵
地址:台南市開山路191號
營業時間:11:00-20:00 (週日公休)
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID:0937318086(不是電話喔!)
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作,切勿私自取用
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
留言列表