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位於南紡購物中心B1美食街的小店面。

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店面是很小一格裡面廚房貼春聯很喜氣。

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這家是格友皮老闆的介紹特地來品嚐,炒飯還可以自行動手炒確實很有創意,店家是從台北超有名的饒河夜市發跡,使用煎牛排的創意來做出國民美食炒飯與炒麵,這樣的創舉當然會引起媒體的注意與報導,目前陸續在台灣各地百貨公司內開始設櫃,台南南紡購物中心算是較小規模經營。

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Menu裡面有炒飯與炒麵也有套餐售價合理。

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點完餐會給您一個會震動的叫號鈴。

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奔匙手炒飯120元+40元多了燙青菜與可樂。

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上餐時看到鐵盤裡面裝滿了白飯與配料,還會附上兩把湯匙供您使用翻炒白飯。

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高麗菜淋上醬汁口感還算可以接受。

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鐵盤的旁邊有附上店家獨特的醬汁炒飯提味用的。

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基本上店家的製作方式是相當簡單,先把鐵盤用大火加熱鐵盤滾燙,在把白飯放入淋上打好的雞蛋,再把火腿丁、柴魚片與蔥花放入即可。

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淋上獨特醬汁使用湯匙在炙熱鐵盤上快速翻滾。

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一邊炒會飄出炒飯與鍋巴的香氣。

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炒飯帶點鍋巴的口感很入味還不錯吃

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香料咖哩炒飯130元有附湯品。

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把白飯放入淋上打好的雞蛋,再把火腿丁、蔥花、黑胡椒粉與咖哩醬放入即可。

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淋上獨特醬汁遇到炙熱鐵盤飄出醬油香氣。

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開始快速的翻滾切記快點炒蛋才能炒的開。

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小高因忙著拍照蛋已經煎熟了失敗了。

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整體口感除了鍋巴香氣很入味還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「奔匙翻滾手炒飯-南紡購物中心」用餐環境整潔又明亮,整體口感表現有水準售價偏高,但值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。


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奔匙翻滾手炒飯-南紡購物中心

地址:台南市東區中華東路一段366號 B1美食街

營業時間:11:00-22:00

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