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位在國華街二段眼前就是保安路。

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店面不大外觀很有日式的氣氛。

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這家「巷丼食堂」是格友私訊小高推薦的店家,今天利用中午用餐時間前來品嚐,老闆是位年輕人原本在台北上班,從事就是與日式料理相關的工作,除了在各大飯店之外,還是台北知名的三井日本料理上班,老闆本人相當年輕但經歷豐富,應該是很年輕就從事餐飲工作吧!

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老闆為人很親切因為我找不到停車位,特地把黑板移開店門口讓我停車,黑板上寫著各式菜色供路人參考。

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外觀吊上大燈籠與掛上竹簾,搭上橘紅色木質裝潢很有江戶氛圍。

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推開木門就是眼前是料理的吧台。

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室內用餐空間相當的狹小座位也不多,我坐在靠窗處高腳椅座位很舒服。

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牆面有個大黑板上面寫著菜色供參考,黑板下方也有高腳椅座位供獨自用餐,這面牆面貼著裸露的磚頭的壁紙。

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吧台裡面笑口常開的就是親切的老闆。

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店內牆面貼著日本的傳統的街景,黃色燈光很有日式居酒屋的氛圍。

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店內一處貼著老闆各處旅遊的照片,上面擺放是老闆收集的心愛的石頭。

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店內用餐有提供免費的味噌湯供自取(無限量)。

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店內有小冰箱裡面冰著各式飲品,如果點丼飯餐點可以免費自取飲料一瓶。

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店家也有設計較為正式的菜單供參考,這菜單主要是介紹丼飯餐點為主。

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這是店家的點菜單菜色有,丼飯類、麵類、炸物類、握壽司類、軍艦壽司類、手卷類與飲品等等。

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手羽先,小高近來有表示不接受招待。

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小高有點搞不清楚多出這盤。

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雞翅外觀炸成金黃色再灑上香料。

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雞翅口感外表鹹香,裡面肉質多汁非常好吃

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猛男泡菜烏龍麵200元。

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烏龍麵餐點就沒有附飲料。

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味增湯很濃郁偏清甜非常好喝

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龍鬚菜川燙過再淋上醬汁提味,口感很清脆不死鹹爽口好吃

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烏龍麵上面鋪滿了泡菜與細蔥花,中間有顆溫泉蛋整體很美觀。

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記得要把溫泉蛋戳破,與泡菜及烏龍麵充分攪拌。

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烏龍麵裡面原本就有淋上和風醬汁,麵條口感軟Q蛋香濃郁超好吃

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唐揚雞肉丼240元。

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這份套餐裡面有唐揚雞丼飯、龍鬚菜、泡菜與飲料一瓶。

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小高這樣擺盤有點像是米老鼠。

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味增湯口感偏日式的,但是老闆使用許多白蘿蔔增加甜度,味增湯很濃郁偏清甜非常好喝

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泡菜口感微辣脆口不死鹹很好吃

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龍鬚菜川燙過再淋上醬汁提味,口感很清脆不死鹹爽口好吃

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小高覺得店家蔥花切的非常的細,鋪上這麼多細蔥花視覺感加分許多。

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裡面總共有5大塊雞腿肉,中間在擺放溫泉蛋來加強視覺感,當然對於口感也是有提味的作用。

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直接戳破溫泉蛋與白飯融合。

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小高看到炸雞的外觀原以為是蜜汁雞腿肉,老闆說這唐揚雞完全沒有事先醃漬過,炸雞使用太白粉下去裹粉油炸而成,直接品嚐口感外皮超酥脆肉質多汁好吃

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但是小高強烈建議桌面上有佐料,有胡椒粉與七味粉直接灑上去就對了。

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這塊炸雞灑上胡椒粉與七味粉,確實口感提升非常好吃

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白飯沾滿了蛋黃與蔥花,白飯口感粒粒分明蛋香濃郁很好吃

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這瓶是可樂清涼好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「巷丼食堂用餐環境日式氛圍很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上,餐點售價還可接受,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐


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巷丼食堂

住址:台南市中西區國華街二段100號

營業時間:12:00-14:30、17:30-21:30(周二公休)

電話:06-2213151

 

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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