樂天小高の美食之旅

位在裕誠二路上眼前就是自由路路口。

這間「咕咚鼎私房養生火鍋」網路評論很好吸引我前來用餐，店家老闆娘是從中國天津市來台定居，言語中帶點內陸腔調為人很親切，店家餐點訴求少油少鹽使用天然食材，所以這裡餐點呈現比較清淡的風味，令我驚訝送上是活得蝦子和蛤蠣，走養生路線消費顧客年紀層偏高，因此店裡是播放50年代西洋歌曲，這些歌曲皆是小高學生時的記憶。

透天店面外觀帶點日式簡約氛圍有質感。

騎樓還有放置水族箱養著活跳跳海鮮。

室內用餐空間很寬敞有吧台式座位，也有四、六座位供客人坐下來用餐，據說二樓還有包廂是用餐空間。

L型吧台式高腳椅座位適合獨自前來用餐。

店面後方擺放古早味紅茶供自取飲用，檯面上有放置各種佐料供自取使用。

這裡佐料品項不多卻是夠用，佐料有果醋、將由、蒜末、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、蔥花、沙茶醬及鹽巴等，這裡沙茶醬是老闆自己稍微調配的，比較特殊是鹽巴是提供客人使用，因店家湯頭很清淡可以自己添加喔！

這三張是店家點菜單供客人自行畫選，有提供主菜式的個人火鍋，還有一些單點菜色供選擇，消費是不收取服務費和共鍋費。

精選牛五花肉鍋240元。

桌面上有湯底、牛五花肉、菜盤及白飯等食材搭配，這裡湯底總共有五種小高選擇上品湯底。

菜盤上蝦子是活跳跳放在透明玻璃罐裡，這種出餐方式是我首見很獨特。

這是菜盤裡面食材很豐富用料很新鮮。

菜盤上有萵苣、高麗菜、香菜、蛤蠣、金珠菇、杏包菇、豆皮、凍豆腐、玉米、南瓜、絲瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、芋頭及手工丸子等等。

這盤是牛五花肉份量足外觀很鮮艷。

這牛五花肉切的比較薄有點可惜。

這鍋是上品鍋湯底是幾種骨頭熬煮而成。

這湯頭很甘醇篇清爽很好喝，假使重口味建議添加鹽巴來提味。

這裡面蔬菜皆是當天採買很新鮮好吃，尤其裡面手工丸子特別好吃。

這牛五花肉肉質很紮實偏柴還不錯吃。

這湯頭經過全部食材熬煮過，湯頭呈現更鮮甜比較好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「咕咚鼎私房養生火鍋 」室內空間很溫馨舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合偏超值，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：咕咚鼎私房養生火鍋

住址：高雄市左營區裕誠路275號

營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00 假日11:00~22:00（週一公休）

電話：07-5577736

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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