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位在府前路上新穎彩色扛棒很顯眼。

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台南說到魚麵就會聯想到「卓家汕頭魚麵」,卓家因老闆手受傷才選擇歇業,而這家「 夏家魚麵」與卓家是有親屬關係,因此想吃魚麵不妨來這裡品嚐,魚麵和魚冊是使用狗母魚來製作,說到狗母魚在台南是使用很廣泛,在灣裡知名的 火城麵店  也是使用此魚,品嚐完覺得美味定價可接受,值得樂天小高推薦給您品嚐。 

 

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透天店面騎樓放置桌椅供內用,因點完餐與需要馬上結帳關係,因此才會出現用餐排隊人潮。

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這料理台有點老舊維持還是很整潔,店面就兩位工作人員出餐速度慢。

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室內有放置桌椅供客人坐下來用餐,開放式用餐環境沒有裝設冷氣。

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就在這裡點餐與結帳,內用結完帳至座位等候送上餐點。

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牆面上有掛著菜單供客人點餐參考,菜單有手工魚麵(湯與乾)、各種湯品及各種小菜等,來到這裡當然不要錯過,手工魚麵跟魚冊兩種獨特美食,整體餐點定價稍微偏高些。

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今天就點手工魚麵(乾)(小)50元、魚酥肉燥飯(小)25元及魚冊湯40元。

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今天這樣點餐搭配主要美食皆有吃到。

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手工魚麵(乾)(小)50元。

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這碗魚麵很小碗當然份量很少,這魚麵使用狗母魚漿製成,再經過手工切麵條真的很費工。

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這魚麵有添加肉絲、青菜、海苔及豬油醬汁等。

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這魚麵很軟Q有點偏柴有魚鮮甜好吃

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魚酥肉燥飯(小)25元。

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這碗魚酥飯份量足定價合理範圍,表面有肉燥、魚酥及小黃瓜。

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這肉燥飯粒粒分明鹹香超開胃好吃

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魚冊湯40元。

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這碗魚冊湯很大碗定價合理範圍。

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這湯頭很濃郁甘醇非常好喝

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裡面魚冊很多粒且很飽滿,魚冊裡面包有一根芹菜,這魚冊很有嚼勁又鮮甜超好吃

天小高食後個人主觀心得分享 僅供參考 且不保證店家食材品質與安全 ): 夏家手工魚麵 」用餐空間很整潔舒服 ,服務很親切,整體口感水準之上定合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐


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店家資訊:夏家手工魚麵 

地址: 700 台南市中西區府前路一段 353 號

營業時間:12:00 – 20:00(週日公休)

電話: 06-214 4400

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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