樂天小高の美食之旅

位在府前路上新穎彩色扛棒很顯眼。

台南說到魚麵就會聯想到「卓家汕頭魚麵」，卓家因老闆手受傷才選擇歇業，而這家「 夏家魚麵」與卓家是有親屬關係，因此想吃魚麵不妨來這裡品嚐，魚麵和魚冊是使用狗母魚來製作，說到狗母魚在台南是使用很廣泛，在灣裡知名的 「火城麵店」  也是使用此魚，品嚐完覺得美味定價可接受，值得樂天小高推薦給您品嚐。 

透天店面騎樓放置桌椅供內用，因點完餐與需要馬上結帳關係，因此才會出現用餐排隊人潮。

這料理台有點老舊維持還是很整潔，店面就兩位工作人員出餐速度慢。

室內有放置桌椅供客人坐下來用餐，開放式用餐環境沒有裝設冷氣。

就在這裡點餐與結帳，內用結完帳至座位等候送上餐點。

牆面上有掛著菜單供客人點餐參考，菜單有手工魚麵（湯與乾）、各種湯品及各種小菜等，來到這裡當然不要錯過，手工魚麵跟魚冊兩種獨特美食，整體餐點定價稍微偏高些。

今天就點手工魚麵（乾）（小）50元、魚酥肉燥飯（小）25元及魚冊湯40元。

今天這樣點餐搭配主要美食皆有吃到。

手工魚麵（乾）（小）50元。

這碗魚麵很小碗當然份量很少，這魚麵使用狗母魚漿製成，再經過手工切麵條真的很費工。

這魚麵有添加肉絲、青菜、海苔及豬油醬汁等。

這魚麵很軟Ｑ有點偏柴有魚鮮甜好吃。

魚酥肉燥飯（小）25元。

這碗魚酥飯份量足定價合理範圍，表面有肉燥、魚酥及小黃瓜。

這肉燥飯粒粒分明鹹香超開胃好吃。

魚冊湯40元。

這碗魚冊湯很大碗定價合理範圍。

這湯頭很濃郁甘醇非常好喝。

裡面魚冊很多粒且很飽滿，魚冊裡面包有一根芹菜，這魚冊很有嚼勁又鮮甜超好吃。

樂 天小高食後個人主觀心得分享 （ 僅供參考 ） （ 且不保證店家食材品質與安全 ）： 「 夏家手工魚麵 」用餐空間很整潔舒服 ，服務很親切，整體口感水準之上定合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐 。

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店家資訊：夏家手工魚麵 

地址： 700 台南市中西區府前路一段 353 號

營業時間：12:00 – 20:00（週日公休）

電話： 06-214 4400

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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