這間小店位於高雄市新興區忠孝一路上,接近六合路口 , 是我多年的口袋名單之一 , 也是我從小吃到大的老店 ,這麼多年吃了不少肉圓名店 , 它還是在我肉圓美食名單裡 , 排得上名的一間店 , 這間店已開3-40年之久 , 也由第一代年邁父母的手上 , 延續了美味, 接棒了傳承 , 才有現在一樣美味的好味道 。這間店除了品項不多 , 只賣台中炸的手工肉圓 , 冬粉肉湯跟幾種湯品而已 ,因堅持美味 , 實在的好味道 , 才能開這麼久 , 不只這樣 , 賣小吃 , 料理台跟客桌椅的環境 , 還一直保持如此乾淨衛生 , 也是我推崇的 , 還有就是冷氣提供涼爽的環境 ,也是吃熱熱的美食必須的必要條件 , 所以小編小煬 ,才把我的第一篇口袋美食名單 , 推薦給大家 。
很平常小吃店的店門口 , 一個乾淨的料理台 , 看著東西也一定好吃 , 跟大家說個秘密 , 我從小第一代掌廚來買時 , 到現在第二代環境一直保持如此乾淨 , 而且第二代為了堅持好味道 , 為了大家的食安衛生 ,去考了丙級廚師執照 ,保障大家食品安全 。
它只有牆上菜單 , 有需要的餐點 ,直接呼叫老闆即可, 品項少但樣樣都美味好吃。
用餐環境 , 簡單乾淨 ,明亮衛生 , 桌數只有6桌 ,所以可招待的客人有限 , 常常去都看到外帶的人居多 。
手工肉圓 , 皮Q彈 , 肉大塊 ,醬汁更是點醒這道手工肉圓料理的靈魂 , 愛吃辣的 , 桌上有瓶辣椒。
冬粉肉湯 , 看起來清清淡淡的 ,但吃起來可是美味極了 , 湯頭是大骨熬的高湯 , 搭配他們自製肉羹肉與冬粉 , 簡單卻是美味 , 灑點胡椒粉 , 美味更是百分百 。
店家資訊：王員外手工肉圓
地址：800高雄市新興區忠孝一路354號
營業時間：11:00–19:00 (周日公休)
電話： 07-235-7783
樂天小高-小編小煬
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