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位在大公路上靠近瀨南街對面是柒壹喫堂

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小高好久沒有分享高雄市甜點美食,在客美多咖啡」用完餐想在附近找家甜點店,外帶回家與我女兒一起享用,網路Goole關鍵字發現這家「溫柔實驗室」,網友評價很高吸引我去購買品嚐,這家溫柔實驗室」店名取的真溫柔,開幕至今超過一年多時間,據說主廚五星級飯店經歷豐富,也曾到法國學習專業廚藝,離開晶英酒店來到這裡創業,小高分享過台南晶英法式甜點,我猜應是從台南晶英酒店離開吧!今天品嚐完覺得很美味定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店面外觀掛上顯微鏡Logo超顯眼,大片落地窗隱約可看到裡面的情景。

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室內空間不大座位數量並不多,天花板有挑高裸空又完全刷白,搭配貼上大理石紋路美耐板,讓整個空間呈現極白簡約氣息

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室內主要以2人桌椅為主,座位真的不多是容易客滿。

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牆面貼上白色磁磚讓空間較有層次感,巧妙設置這高腳椅用餐座位,椅子底下有擺放置物箱供使用。

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往裡面走是很高雅的吧台設置,吧台有放置菜單我卻忘記拍照。

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大型冷藏櫃裡面放置各種甜點供選購,在玻璃櫃上手寫當日甜點的種類與價格,。

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後面空間有設置閣樓所以是比較低矮,吧台貼著大理石紋路美耐板很高雅,閣樓很可惜沒有規劃成用餐空間。

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這甜點使用專屬的禮盒與提帶來裝盛,包裝印上各種實驗室設備是店家精神。

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這草莓塔與香草千層放置紙盒裡是有固定,費一番功夫放置在瓷盤上拍照。

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這草莓塔170元與香草千層160元定價很合理。

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草莓塔170元。

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冬天就是要吃當季草莓來享用,草莓塔底下是沙布列酥餅,搭配卡士達醬與草莓果醬,表面再貼上新鮮的草莓。

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這當季草莓真是多汁鮮甜,這卡士達醬濃郁莓果滋味甜而不膩,底部沙布列酥餅超脆非常好吃

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香草千層160元。

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這千層酥餅可是法式甜點精華之ㄧ,千層酥手工一層層焦化製作而成,千層酥夾著香草奶霜搭配而成。

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這奶霜混合馬斯卡邦乳酪,奶霜甜而不膩入口即化超好吃,千層酥超酥脆與香草奶油一起,整體口感層次感豐富超級好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):溫柔實驗室  Laboratoire de douceurs  」用餐空間極白簡約超舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


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店家資訊:溫柔實驗室  Laboratoire de douceurs  

地址:高雄市鹽埕區大公路62號

營業時間:13:30~19:00(週二、三公休)

電話:07-5215515 

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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